冰岛茶王树的茶叶以88万元一公斤的价格被人认购。茶圈子一下子就沸腾了,好的坏的、正面负面的各种说词汹涌而出,从营销角度同为顶级茶圈的冰岛今年抢在老班章茶王树(2018年68万元一公斤)出价前吸引世人的眼球,是成功的抢鲜,后面就算有其他茶王树的价格超过88万元,却也难再引起关注了。
88万元的价格是好事也是坏事,是某类商品在市场发展必然的一个阶段。2011年前冰岛古树茶的价格在50元左右,临沧茶因为甜度高被誉为普洱茶的“味精”,是拼配茶中不可缺少的配角。如果谁手上有零几年临沧勐库或邦东茶区的古树茶,放到现在,它的滋味是香酽味甜气韵长,好喝的不得了。
风雨不过从前事,一杯清茶心致远。茶的本质是用来喝的,88万元有88万元的喝场,也许通过这88万元能赚到8个亿的钱;几百几千的古树茶有几百几千的喝法,自己喝送人喝,谁也说不清这一饼茶叶最后的归属到底是去了哪里?
我们喝的是自己认为“对”的茶。除开台地茶,云南四大核心茶区在册登记的有158万亩古树茶,十万大山深处藏着太多说不清的神秘。除了四十多个价位达到大几千和上万的古茶以外,绝大多数以古树茶为原料的普洱茶的价格还是在几百小几千的,从香气、口味和口感来讲各有擅长。
生津回甘就不说了,那是古树普洱茶的基础,主要有四种大类型:甜口型,不是所有的普洱茶都是苦涩重的,这一类型的普洱茶,头泡就苦弱涩味,以蜜甜韵为主;绵柔型,苦涩适中,水路细腻,汤柔水甜,回甘悠长,以花香韵见长;苦甜型,苦重涩弱,回甘迅猛,茶气足,一般肠胃不好睡眠不好建议少喝;厚甘型,苦醇平衡,汤感厚稠,回甘也厚长,花木香、口味和口感三者俱备,是老茶客的口粮茶。
也许这些才是真正让我们喝上嘴的茶。