众所周知，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，那普洱茶用多少度的水泡呢？

一般情况下，普洱茶用多少度的水来泡，受到多种因素的影响，具体如下：

1、用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡。

2、用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水温略低的水来冲泡，以避免高温将细嫩茶烫熟。

3、云南大部分地区属于高原，沸水温度低于平原、沿海地区，这里的沸水温度一般在94℃左右，适合冲泡绝大多数熟茶。

3、低海拔地区，根据天气的不同，沸水温度在96℃—98℃之间，普洱熟茶是陈年茶的一种，在冲泡之前要洗茶两次，并用煮沸的水进行冲泡，也就是说95C°以上的水对冲好普洱茶最适宜。

综上所得，冲泡普洱茶的水温受到多种因素的影响，但是正常情况之下，冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。

注意事项：

1、水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。

2、烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次，这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。