铁观音是中国的传统名茶，制作方式复杂，并且在保存的时候特别容易受潮，但是如果铁观音变质了以后就在一定程度上面影响了茶叶 的口感，那铁观音保存主要是有哪些呢？

1、效果较佳存储方式

（1）、抽气充氮贮藏法

在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。

具体做法：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。

（2）、低温贮藏法

是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。

具体做法：先将干燥的茶叶，装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

2、家庭存储方式

（1）、罐藏

最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐。

具体做法：将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

（2）、尼龙袋贮藏

尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。

具体做法：先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

以上就是保存铁观音的简易方式，总的来说，在保存铁观音的时候一定要避免潮湿、避免光照、避免异味！