山哥说茶第2期除了盖碗冲泡大将军老茶头还有哪些花样喝法?

作者:阿斌 时间:2022-09-27 阅读:522

大将军老茶头已上市,近期各地气温骤减,喝大将军老茶头正好暖身。


山哥说茶第一期|老茶头全面百科(上),很高兴能得到众多茶友认可。错过了上期内容的茶友,点击下方图片即可补充阅读,也便于大家收藏。



山哥说茶第2期除了盖碗冲泡大将军老茶头还有哪些花样喝法?

山哥说茶|老茶头十问十答全面百科(下)


精彩内容继续为你呈上


山哥


润元昌产品研发总监


脚踏实地埋头做茶的制茶人


12年间走遍勐海大大小小的茶山,具备丰富的发酵、拼配、审评经验。在云南当地被誉为“全勐海试茶最多的人”。


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一款好的老茶头喝起来是什么感觉?


老茶头的产生过程比较特殊,发酵过程中,丰厚的果胶物质、有益菌等导致了老茶头独特的口感,老茶头喝起来口感甘甜、醇厚,被很多茶客所喜爱。


在熟茶香甜醇厚的基础之上,老茶头的果胶香气更加迷人,特有粘稠糯滑之感,如同冬日里喝下一碗温热米汤。


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除了盖碗冲泡,老茶头还可以有哪些花样喝法?


玻璃壶煮着喝:


由于老茶头的黏结较为紧实,在冲泡后仍可以继续倒进玻璃壶中煮开来喝,透过玻璃可直接看到老茶头在水中翻腾、析出茶质。


借冬日的阳光,在咕嘟咕嘟的煮水声中,茶香氤氲,水汽升腾,即可享受一份温暖的惬意。


咖啡机煮着喝:


若是家中有蒸馏水式的咖啡机。如同平时煮咖啡一般煮老茶头,注意控制好水壶中的水量,不要过多,耐心等待即可得到口感纯净,晶莹透亮的老茶头茶汤,别有一番乐趣和风味。


老茶头搭配陈皮冲泡:


陈皮普洱茶大家已经很熟悉了,老茶头自然也是可以与陈皮搭配一同煮开来喝,协调互补。


在盖碗中冲泡过后的老茶头,也可以与陈皮一同在玻璃壶中继续慢慢煮开来喝,一举将两种好物发挥到极致。


在此分享一个妙用老茶头的小技巧。


平时喝熟茶或小青柑等柑普茶时,老茶头还可以作为百搭的天然“调味剂”。冲泡时,只需在盖碗中加入少许老茶头与熟茶等一同冲泡,茶汤喝起来会更浓稠、甜润、有厚度。


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润元昌老茶头产品为何如此耐泡?


春茶发酵,内涵物质丰富:


润元昌全线熟茶均以一年四季中营养物质最为丰富的春茶发酵,具备汤浓、香高、水润之特点,果胶等内含物质更加丰富。


在前天的开汤测评中可见:春茶的丰厚内质、丰富的粘稠果胶物质、因特殊的形态结构带来的稳定茶质析出,正是大将军老茶头能在几十道的冲泡后,久煮能余味不减的奥秘所在。轻松冲泡30道以上,不在话下。


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老茶头茶品适合哪些人群饮用?


老茶头作为熟茶的衍生物,同样是性质温和的茶品,具备与熟茶相同的保健功效,相比绿茶,熟茶很是适合体质偏寒的人群饮用:暖胃养胃、促进睡眠、降脂降压、健牙护齿,减肥助消化......


老茶头含有的丰富果胶,高于熟茶与其它茶类。粘稠的果胶物质具有吸附性,能够粘结、带走体内细菌毒素和重金属物质等,将体内有害物质排出体外。适合常在外吃快餐食物以及在生活在空气污染较重的人们。


老茶头中含有的有益菌,有助于肠道消化与日常保健,也是老人以及小孩都可以饮用的茶品。


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老茶头应当如何存放?


老茶头跟熟茶的存放方法区别不大。基本要求:湿度温度适中、通风透气的环境中,恒温储存。避免日晒、受潮。


按一小段时间需要冲泡的量,可将老茶头茶砖撬成小块,置于醒茶罐放置,方便随取冲泡。


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