逢春茶碧螺春上市之时,市场鱼龙混杂,从每斤一两百元到每斤一两千元不等,价格相差悬殊,以假乱真、以次充好等现象饱受诟病。那究竟哪里的碧螺春才是最好的呢?
一般在三月初,市场上就会有明前碧螺春出售了,而此时市场上多半是浙江、四川为主的外地碧螺春为主,外地碧螺春一直以低价格策略占据着碧螺春的大众市场。
外地的明前碧螺春低至一百多元一斤,高也不会超过500元一斤的外地碧螺春,虽然口感上大大不如洞庭碧螺春,但是依据其低廉的价格牢牢的暂居了一定的市场。
最好的碧螺春是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带的,又称洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质,这是外地碧螺春所不具备的!
茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。