喝好茶不仅是一种享受,更是一种乐趣!喝碧螺春就是如此!
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。那碧螺春给怎么冲泡呢?
冲泡碧螺春想要达到好的效果,应该先来了解这种茶。
条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干几道工序制成,妥妥的绿茶。一般冲泡碧螺春有这些步骤!
烫杯:先准备一个玻璃杯,将热水倒进杯中洗涤杯子,这样可以洁净茶杯和温杯的作用。
水温:冲泡时采用山泉水适合,它不会破坏碧螺春的营养成分,泡茶的适合水温是80℃。
投茶:茶叶的量可以按照自身需求设定,茶与水的比例是以1:50。
浸润:倒入少量开水在杯子里,水量浸过茶叶就可以,当芽叶吸水后膨胀舒展,就能把可溶物浸出,在这过程中,可以闻到浓郁的清香。
冲泡:把水壶提高,用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾,这样可以让茶汤更均匀。
品饮:静待3-5分钟后,就可以进行茶的品饮了,第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
以上就是对碧螺春怎么泡的相关介绍,如果你想更好地了解碧螺春怎么泡,不妨自己泡上一杯碧螺春。