中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效,很多的人都喜欢用菊花茶,菊花茶种类繁多,同时还有很多无量的商家会卖劣质的菊花茶,所以就会影响菊花茶的功效。
一般来说,菊花茶的品种很多,被誉为中国四大名菊的有黄山贡菊、杭白菊、滁菊和亳菊。菊花茶又因为它的价廉物美被人们广泛接受,而现今人们饮用最多的是杭白菊、黄山贡菊。
浙江桐乡县和湖州市的杭白菊,黄山之巅的黄山贡菊采摘下来,经过蒸气杀青之后,晒干至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎时,便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。
在这我们特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。
温馨提示:
如何辨别劣质菊花茶
1、看:贡菊的干品略带黄色,凡是很白的菊花多半是用硫磺熏过的,看上去显得漂亮,实际上却是次品。
2、闻:买前要闻闻菊花是否有酸味,如果有,则是被硫磺熏过的;没熏过的菊花只有淡淡的清香。