玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成,是采用半开放的玫瑰花,成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美,很多的人都喜欢喝玫瑰花茶,但是有的朋友们为了追求更多的美感,就选择用煮的方式,那玫瑰花茶可以煮吗?
一般来说,玫瑰花茶不可以煮,因为煮茶肯定会破坏口感和味道而且营养会随水分蒸发。并且在煮的时候玫瑰花茶里面含有玫瑰精油如果放入水中煮的话会把玫瑰精油挥发掉,这就让玫瑰花茶的功效大打折扣,所以玫瑰花茶是不能煮的。
一、冲泡方式
1、花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式,在份量的拿捏上,单一的花茶材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷玫瑰花茶。
2、一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500CC来看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3 g:2g,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
二、注意事项
1、先冲后泡最基本的冲泡方式,是将花茶材料放入壶中,倒入热开水。
2、待花茶冲开,闷3至5分钟,待茶汁入味再添加其它调味料较好。
总的来说,玫瑰花茶要采用冲泡的方式,不能煮,并且在冲泡的时候还有一些注意事项需要注意,不能随便冲泡。