有朋友问我，老师，为什么我总泡不好茶叶呢？茶叶也不差的呀，这是怎么回事？

泡茶，首先取决于茶叶品质，其次取决于泡茶技术，而泡茶技术当中注水手法是其中最关键的一点，今天来分享下最基本的三种标准注水手法。

1、回旋注水法

（1）方向：逆时针（0点开始）、回旋（绕圈，大圈小圈，绕几圈）。礼仪上逆时针代表进来的意思，客来、运来、财来。

（2）速度：匀速，缓（时间长短）

（3）水流量：粗细一致，学会控制（需要注多少水量）

重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 点击按住可拖动视频

2、悬壶高冲法

（1）方向：先放置杯口上方一寸，逆时针注水一周，再向上的方向提壶，再下冲。礼仪是客人进来，心怀天地。

（2）速度：匀速，缓

（3）水流量：粗细一致，学会控制

3、凤凰三点头

（1）方向：上下三次，注意是往上往后，像鸟儿点头似的。礼仪代表向客人三鞠躬。

（2）速度：不急不慢，匀速，前两点短些，后一点长些。

（3）水流量：粗细一致，学会控制。

这三个注水手法是基本的标准手法，其它我们看到的任何一种注水手法都是在这三种手法上延伸的。

不同的茶，用不同的注水手法，并且它的力量、速度、水流量等等都会随茶叶的变化而变化，这是一个技术活，但首先先得将这三个标准注水手法学会，相信离泡好茶就不远啦。

科学地饮茶才会健康，健康地活着才会有无限的可能。

可为茶友们品鉴茶叶，首次免费，每次最多两种茶叶，并给出品鉴结果和购买指导。

朋友们如有什么问题，都可以在评论区留言，如果问题相似，那我就以文章的形式回复，

往期精彩内容：

每天1分钟学习茶知识（5）给人安静力量的绿茶

每天1分钟学习茶知识（18）茶桌上的礼仪有哪些？

每天1分钟学习茶知识（4）泡茶就是倒茶叶冲水，对吗？

作者介绍：

70后，行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜欢的两件事就是读书与品茶，读书使人智慧，喝茶有益身心。

喜欢传统文化，我的工作就是我的生活，当你喜爱自己的工作时，生活就觉得无穷妙处。

关注我，带你了解更多茶知识、更多书籍经典。