数千年来，韩国在学习中国饮茶之道的同时，配合禅宗文化、儒家和道教伦理及韩国民族传统礼节于一体，形成了一整套独具特色的韩国茶礼，他们对茶的热爱，茶文化的重视，茶艺茶道的研究，使之成为世界茶文化中一簇典雅的礼仪之花。在当天的茶艺表演中，韩国茶艺师像大家表演了“生活茶礼”和“莲花茶礼”。
与中国茶艺背景音乐的古色古香不同，韩国茶艺表演音乐舒缓优雅，身着传统韩服的茶艺师缓缓入场，井然有序的把茶具放在洁白的布上，在泡茶之前，先敲三次铜体，这是脱离世俗，收心收神的象征。坐在中间的茶艺师带领左右两边的茶艺师泡茶，沏茶前先温杯，再将水注入茶壶，放入茶叶。让水茶交融后，滤出茶汤，并奉茶给客人。茶艺师则抬起茶：三闻：一闻感恩天地；二闻感恩茶农；三闻感恩环境。茶过三道后，又将茶具一一清洗完毕，再轻敲铜体，即表示茶礼结束。
莲茶茶礼、生活茶礼。韩国茶礼是高度仪式化的茶文化，它以茶礼仪式为中心，以茶艺为辅助形式，通过茶事活动来怡情修性，最终达到精神升华的完美境界。在茶文化交流会上韩国的莲花茶礼、生活茶礼表演，在整个茶艺表演过程中，全场鸦雀无声，被茶艺师肃穆的神态，井然有序一招一式的手法，把茶事作为一件神圣事务的精神带入另一种境界，令在场的人无不为之崇敬，感动。
而在接下来贵州的仡佬族、苗族及中式旗袍轮番进行茶艺表演中，凸显出了两种截然不同的茶艺表演的区别。而无论是韩国茶艺的礼仪化肃穆，还是中国茶艺和少数民族茶艺的自然谦和，典雅，两种不同的茶礼，在茶艺展示中，都同样带领大家走进一个“清、静、雅”的茶文化世界。
