老白茶属于什么茶类(白茶属于什么茶的系列)

作者:阿斌 时间:2022-07-09 阅读:305
老白茶属于白茶类,虽然老白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。但老白茶依旧是归于白茶类的。


老白茶属于什么茶类(白茶属于什么茶的系列)


一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。

白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。

白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。老白茶价值不菲之处在于:

1、产量少,仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

就像铁观音一样,陈年的铁观音依旧是铁观音,而陈年的老白茶依旧是白茶。

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