龙井茶具有香郁味醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点；向来有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝。茶叶色泽呈翠绿或糙米色，鲜活而油润，冲泡起来，茶色碧绿明亮；香馥如兰，清香持久。

茶叶好还要泡得好，如果掌握不好茶叶的用量、用水、开水温度、冲泡时间等，再好的茶，即便是明前龙井，亦是浪费啊！

茶具：品尝龙井茶一般用玻璃杯

温度：加85摄氏度左右的开水冲泡。

茶水比：茶与水的比例要恰当，通常为1:50，1克茶叶用50毫升水。

冲水：应先在杯中倒入1／3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满，这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。

品饮：品饮时，先应慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送人鼻端，深深地嗅下龙井茶的嫩香， 使人舒心清神。看罢、闻里，然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。

提示：切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。

每一次加水喝过龙井三道茶后“甘香如兰，幽而不冽，味之淡然，似乎无味，过后有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味乃至味也。”

注意：如果是体质偏寒的人，一定要喝淡茶、喝少茶、喝好茶。即使是这样的好茶，尝尝鲜便可，每日可饮用3-5g，切莫喝浓茶、喝冷茶、过量饮茶。