九香的一些新壶友,时常对于工整性提出疑问,比如:1、壶盖是否“紧、直、通、转”;2、壶身倾斜90度角时壶盖是否脱落,有无“落帽之忧”;3、口、钮、把三者是否“三点一线”;4、去盖后倒置于桌面,流口、壶口、壶把是否“三山齐平”;5、壶把是否端握舒适;6、壶钮是否便于拿捏;7、壶流是否出水爽利;8、壶的气密性是否严密;9、壶口的大小宽窄是否适宜倾倒茶渣;10、壶的深浅是否适宜清洗……等等等等。购买者在选购紫砂壶时作这些考量并没有什么不对,严格来说,一件好的紫砂作品自然也要考虑到这些实用性因素,但仅仅如此是不够的,原因很简单,即便是非紫砂的陶土茶壶也一样要考虑这些因素。如果只以这些来作为选择茶壶的标准,那又何必一定非要紫砂呢,普通陶土制壶就能满足。这些要素可以说是所有茶壶都必须共同遵循的实用性因素,并不是紫砂所独具的特色。紫砂壶最大的实用性不在于别的,而在于它独特的“宜茶性”,这是其它普通陶土壶所不能比拟而为紫砂所独具的特别之处。正是这种宜茶性,紫砂壶被誉为“天下茶具之首”。紫砂的宜茶性源于它的透气性,而透气性又源于紫砂壶材质所独有的双气孔结构,紫砂壶的双气孔结构又源于紫砂矿所特有的团粒结构及特殊的成型工艺。这就是紫砂最大的理,也就是紫砂壶最大的实用性所在,其余皆是辅助性因素。
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在奥兰田那个时代,甚至在顾景舟时代,人们购买紫砂壶只要考虑它的美观、实用即可,不必考虑它是不是紫砂的问题,因为它肯定是紫砂,所以他们可以心无旁骛地更多地去追求紫砂的艺术性。今天则完全不同了,人心多巧伪,各种化工壶、泥巴壶冒充紫砂充斥于市场,如果不能辨别是紫砂非紫砂,错将一把泥巴壶或化工壶当成了紫砂壶,即便各种次要的实用性都符合要求,却可能失去了紫砂壶最根本的实用性——透气性、宜茶性,甚至可能对身体造成伤害。
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