俗话说:“:三九补一冬,来年无病痛。”
入冬万物封藏,对人体而言,肾属水,主藏精,故有冬养肾之说,食疗上也是以温肾益精之品为主。品茶也是,宜温、顺、润、老为主。多饮茶、饮淡茶。
“冬夜伸足卧,一身俱暖”,暖被中,温柔乡。天冷加衣,手冷喝茶,冬天,茶至,共斟一杯暖茶吧!
为什么冬天要多喝茶?
冬天天寒地冻,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”。食用温阳滋补的食物,或饮用性温的茶,可以温暖肠胃和身体,增强活力,提高抵抗力。
可以预防和缓解“燥”
可以润肺
燥,第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了,严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
单纯的白开水,补水润燥的功效明显弱于茶水,且茶水中的有益成分,对冬干的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。
干燥寒冷的冬季容易引发身体的呼吸系统不适,茶水中加入适量的蜂蜜,可以润肺。
冬天,要多喝什么茶?
冬天天气寒凉,且阳气开始生发,宜助阳气。因此此时日,应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。
宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、武夷岩茶、重发酵传统工艺的陈年老铁、乌龙茶、老白茶等。
『 邵雪群 · 石瓢 』
01.红茶
冬天气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内,所以红茶适合冬天饮用。
全发酵红茶是冬天的首选,茶性温,老少皆宜。红亮的汤色就像冬天里的一把火,让身心倍感温暖。
02.熟普
冬天来了,对于爱喝普洱熟茶的人来说,对其一点也不陌生。
熟普洱茶茶性温和,有暖胃的功效和作用,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃,所以很多人都喜欢在冬天喝。
『 2020年杨永平老班章熟茶(1公斤) 』
03.黑茶
黑茶可泡可煮,加入红枣、陈皮等,更是冬季的不二之选,是适宜冬天饮用的好茶。
如果有一定的陈放时间,茶性会更加平和。
『 70年代益阳茶厂特质茯苓砖(安化黑茶)』
04.武夷岩茶
武夷岩茶茶香浓郁,有利于提高精神气,更因为其属性温热适中,年长的人喝多了也不伤身,适合各个年龄层。
所以在寒冷的冬天,来一杯养生温暖的武夷岩茶,是再惬意不过的事了。
05.陈年老铁
陈年老铁已经是熟茶,而且经过陈年存放,甘温可养人体阳气,而且还可以清热解毒,润喉生津,花香型单丛茶养肝利胆。
不同的铁观音有不同的“适应症”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的香型和工艺。
06.乌龙茶
乌龙茶也分为相对轻发酵和重发酵的,冬天最好选择发酵程度偏重且经过焙火的茶,这样的茶不会使脾胃受凉,有助于消化系统的调和。
乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素,常喝乌龙茶可以清热解毒,对去燥有很大帮助。
07.老白茶
冬天气候干燥,如果吃油腻、辛辣的食物,例如火锅,人就容易上火。
而白茶味甘性平,具有清热祛火、安神定心等作用,适合大部分人群。所以冬天喝白茶,也是一种不错的选择。
『 2010年福鼎寿眉(签名款)』
冬季喝茶需要注意的事项?
1.忌空腹饮茶:冬天肠胃调节功能减弱,空腹饮茶会加重肠胃负担,导致肠胃功能彻底紊乱。
2.忌用茶水服药:茶中鞣酸会影响药效。
3.忌喝浓茶:浓茶由于含有大量的茶碱等物质,咖啡因使人上瘾中毒,会直接刺激身体,造成虚弱、消化不良等症状。
4.忌喝冷茶:冷茶寒滞、聚痰。
5.忌喝烫茶:会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。
『 安居乐业描金盖碗 』
6.忌贪杯:冬季气温低,抱个热茶杯喝不停口,喝多了自然上厕所,也会带走热量,反而觉得更冷,短时间内喝大量水还会造成人体电解质的失衡,茶醉现象加剧。所以,薄饮淡茶,一定是喝茶要遵循的基本准则。
7.忌冲泡次数多:一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了,所以最多泡四次(个别茶除外,如普洱)。
8.忌酒后饮茶:酒后饮茶伤肾。
9.忌饭后马上饮茶:茶中的鞣酸会影响消化。
10.忌饮隔夜茶:茶水时间久会变质,还会受细菌污染。
冬天冲泡茶水,从烧水、泡茶到喝茶,全套工夫一应俱全,烧水,煮茶,动静多了起来,冬天也就热闹了起来。
但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的,当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。
不同的茶有不同的特点,每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品,适口为珍。