器为茶之父、水为茶之母 。茶器和水在喝茶的时候都是不可或缺的元素,因此今天介绍一下关于日常中常见的几款茶具材质及其特点。
陶土茶具
市面上最常见的陶土茶具是紫砂壶。紫砂是一种天然陶土,陶土沙粒感强,导热慢,不容易烫手,保温效果较好。陶土茶具表面气孔多容易吸收茶香,陶土茶具上的茶垢对壶能起到养护作用,在茶汤的养护下也会沉积其独特的香味经久不散。
适合冲泡风味浓厚的茶,如普洱、台湾乌龙茶、大红袍、老白茶等。
陶土茶具
瓷器茶具
目前市场上主要的瓷器茶具分为三种:白瓷、青瓷、黑瓷。
白瓷能最大程度反应茶汤本身的颜色,因色白如玉而得名。白瓷产地甚广,其中最有名的白瓷要数江西景德镇。青瓷是瓷器茶具中最常见的材质,浙江龙泉青瓷茶具较为有名。黑瓷主要产地是福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,黑瓷茶具中的"建盏"最为人称道。
瓷器茶具表面光洁不吸水不吸味,导热快,能很大程度体现茶的风味,泡出的茶香高味道鲜。
适合冲泡风格清扬的茶,如铁观音、白毫银针等。
瓷器茶具
玻璃茶具
玻璃茶具耐热、透明·、易清洗味道不残留、质感晶莹。具有极高的欣赏价值,透过玻璃可以观赏查看茶汤的色泽浓度、茶叶上下翻转的雅姿。
适合冲泡细嫩的茶叶,如绿茶、花果茶等。
玻璃茶具
好茶当有好茶器相配,用喜欢的茶器煮喜欢的茶是一件幸福的事。
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