泥的传人|许彩军 本山绿泥 不含沉降砂 西施壶|若木之华 千年古树红茶 打底用养包浆
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老茶客都晓得:水质的轻重软硬对茶品的影响很大。水质轻软,尤其是钙镁锶等矿物质含量低的软水更为宜茶,更适合茶性的极致释放,也就有了御赐的「天下第一泉」!
殊不知,矿物质含量高的水在用紫砂壶泡茶把玩过程中,很容易留下水渍,再加上现如今新工艺提香做色茶品泛滥,茶渍加重,壶里很容易起茶山也成了无奈的明证!只不过太多壶友手中大多是发色偏深的紫泥类紫砂壶,水渍,茶渍日积月累平时不太容易发现,等到积少成多突然有一天发现自己的壶包浆雾突突的不够莹润透的时候悔之晚矣!
个别的喜欢像本山绿泥这类浅色系紫砂壶的壶友,上手把玩很快发现水渍,茶渍积存,不待包浆固化厚重就及时清理了才深深感触到水质对紫砂把玩效果的影响其中的道理:本山绿泥,朱泥之类的紫砂壶虽说壶表玻化度高,致密度高,但同时因收缩率高,壶表很容易产生褶皱纹理,新壶尚未包浆,没有浆膜的保护,再加上紫砂良好的吸附性,含有矿物质成分重的水反复淋洗就很容易逐渐的附着水渍,茶渍。
之所以为什么专门指出钙镁锶含量高的水质更不适宜泡茶养壶,这涉及到太过专业的阴阳离子同性相斥,异性相吸。猛一耳朵听起来是奇闻,不妨请教一下专业人士或者查阅一些靠谱的资料认真研究一下!
世上事,就怕「认真」二字!
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