很多新手入门,都会有这种困惑。如何选择一把适合自己的紫砂壶?
有的人认为,这是一个仁者见仁智者见智的问题。但实际上,从泡茶的口感上考虑,不同的泥料有着各自鲜明的适茶性。
宜兴红茶
所以在选壶之前,什么样的泥料,适合泡什么样的茶,我们要有所了解。下面带领各位壶友,从茶叶的角度去选择一把适合自己紫砂壶。
1、高发酵茶和全发酵茶
比如:红茶、黑茶、熟普等这一类茶。
宜兴红茶
宜兴红茶
用紫泥系的壶冲泡,口感会更加的饱满丰富。
紫泥系:底槽清
中槽清
头槽清
清水泥
黑星土
红棕泥
紫茄泥
紫泥
2、重度发酵的乌龙茶
比如:铁观音、岩茶、单枞这一类
铁观音
红泥系冲泡比较好,留香和保香的功能更加。
红泥系:朱泥
红泥
大红袍
朱泥
3、后发酵或微发酵的茶
比如:白茶、生普等
白毫银针
推荐:降坡泥、本山绿、或者老段泥等这一类冲泡。
如果7年以上的白茶或者10年以上的老生普,用紫泥系冲泡也很适合。
降坡泥
4、不发酵的绿茶
绿茶
降坡泥和黄金段是比较好的选择。
需要注意的是控制好水的温度哦,以及出汤的时间。
黄金段泥
对的茶叶,遇到对的壶,才能冲泡出一道好茶。
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