用紫砂壶喝茶比较在乎的就是茶味，也有不少壶友会问紫砂壶泡茶怎么才能泡出水平和好的口感呢？今天我们就一起唠唠吧~

关于泡茶用的水：比起自来水，矿泉水显然更具优势，特别是准备用来泡一些好茶，用自来水和用矿泉水，那口感肯定是不一样的。所以泡好茶，水是首要的！

关于泡茶的水温：不同的水温适合不同的茶类。像一些大叶子茶，铁观音、乌龙茶或者岩茶之类，都是用沸水冲泡为佳，而像绿茶这种嫩茶80度的水温就好了。

关于泡茶的投茶量：投茶量也是个关键！通常的茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水，而一些紧实饼茶只需30毫升的水。当然，这也只是个常用比例，具体大家口感不同，可以稍作斟酌减少或是增加，自己慢慢去试。

关于冲泡时间：绿茶这种不耐闷的茶类，大概两分钟就要出汤，时间过长容易有苦味。红茶时间可长些，5分钟，这样泡出来口感好。铁观音、乌龙茶类的茶叶，冲泡时要保证闷泡的时间，要把它的香味闷出来，具体需要闷多少时间就要看你的投茶量、紫砂壶容量去随机应变了。

这些对泡茶极为重要的因素，只要你把握到位，还愁泡不出一壶好茶吗？今天的分享就到这里，下期，我们接着聊~