网络上的各种开壶秘笈，令很多壶友竞相效仿。不免会有新手朋友，发私信问我：紫砂壶开壶，到底是用甘蔗好还是用豆腐好？

的确！开壶，是很多爱壶之友觉得不可或缺的程序。常见有以下错误之法：

▼豆腐开壶

据说，豆腐是多气孔结构，豆腐所含的石膏颇具降火功效。使用豆腐开壶，听说可以去除紫砂壶上的土腥味，还可以去除吸附壶面上的灰尘和火气。

▼甘蔗开壶

传闻，将甘蔗切开后，放在紫砂壶内熬煮。据说采用此做法，可以让紫砂壶充分吸收甘蔗分泌的糖分。后期不仅能很好的泡养包浆，亦能得到充分的滋润。

综上所述：以上做法均不可取，使用豆腐或是甘蔗开壶，更多的是让紫砂壶吸收异味，严重的话还会堵塞紫砂壶的气孔！

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