「神奇的东方树叶」

从欧洲人对“百病之药”的追求

到茶叶成为欧洲现代化进程中的重要推动力

从茶叶影响欧洲艺术与制瓷业的发展

到如今风靡欧洲各地的“泡泡茶”

一部茶史就是东西方文化交融、文明互鉴的历史

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这一片神奇的东方树叶

早在1725年就已经走入了欧洲市场

英国诗人爱德华·杨在他的诗歌中写道：“鲜红的嘴唇，激起了和风，吹冷了‘武夷’，吹暖了情郎，大地也惊喜了!”

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欧洲有关茶叶的记载最早出现在16世纪中期，其后几十年，荷兰人威廉·里安向西方引入了第一批茶树样品。

1610年，茶第一次抵达阿姆斯特丹，并在随后几十年内来到法国和英国。有趣的是，茶在抵达欧洲之初，被认为具有治愈疾病的神奇力量。

17世纪60年代的欧洲茶叶广告语是：“一种质量上乘的被所有医生认可的中国饮品。”一位荷兰医生在其发表的一篇关于茶叶、咖啡和巧克力益处的研究文章中特意提到了武夷茶。

他在文章中建议病人连续喝50杯甚至100杯武夷茶，并坚信这样的习惯可以治疗结石和疟疾等疾病。

据史料记载，武夷茶早在唐代就已成为馈赠佳品，宋、元时期被列为“贡品”，元代武夷山还设立了“焙局”“御茶园”。

明末清初，武夷茶开始传入欧洲，到清康熙年间，大量远销西欧，备受喜爱。在欧洲贵族中，武夷茶甚至有“百病之药”的美誉，欧洲人曾把它作为中国茶的总称。

在18世纪的不少英国诗作中，“武夷”就被用来代指中国茶。比如英国诗人亚历山大·蒲柏在其《额发的凌辱》一诗中就称茶为“武夷”。

他在1711年的一首赞美诗中歌唱了制茶之美：

佛坛上的银灯发着光

中国瓷器里的热气潮漾

赤色炎焰正烧着辉煌

陡然地充满了雅味芬芳

银茶壶泻出火一般的汤

这美妙的茶话会真忙

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当时，茶话会这一形式已在英国流行。特别是东印度公司成立后，武夷茶不断进入欧洲，热衷俱乐部活动的英国人自然将饮茶纳入其中。

据说当年伦敦俱乐部的茶话会十分受欢迎，诗人约瑟夫·艾迪逊和著名散文家、字典编纂家萨缪尔·约翰逊等人均是俱乐部茶话会的常客。

英国剑桥大学人类学教授阿兰·麦克法兰在其《现代世界的诞生》一书中写道，喝茶给英格兰人带来了一种实际上属于“现代”的饮用模式。

他认为中国茶从多方面影响了英国现代社会，比如饮茶改变了人们的工作方式、女性的地位、艺术和审美的本质，甚至整个国民的气质。

这片神奇的东方树叶，逐渐改变了西方的饮食习惯与文化历史。如今越来越多的人开始饮用和了解中国茶叶，不论是武夷茶还是普洱茶，传统的中国茶文化正在走向世界！