紫砂壶出水孔是球孔就不是好壶
淘宝上大量的便宜紫砂壶都是球孔,因此给人造成了一种现象:紫砂壶出水孔但凡是球孔的,都不是好壶,真的是这样吗?
紫砂壶出水孔分为:独孔、网孔、球孔
独孔紫砂壶一般在老壶上比较常见,现代紫砂壶基本上没有出现独孔的,独孔是因为当时的工具和制作工艺达不到,只能做独孔;独孔紫砂出水最好,但因出水孔太大,容易造成茶叶进入壶嘴或者堵塞出水孔。
网孔出水孔是现代紫砂壶最常用的出水孔形式,通常分为7孔、9孔、14孔等,网孔出水顺畅,并且能过滤大部分的茶叶,但遇到大叶茶时,还是会出现茶叶挡住出水孔的问题。
球形孔出现于20世纪70年代,由于外销日本的特定要求,曾生产了一批球孔的茶壶,即在壶身装流部位的内壁粘上一个布满小孔的半球。细密的滤孔和凸起的球面,可更好地过滤茶叶、且能保证充足的水流面积。球孔的清洗难度比较大的,不过出水一般比较好,并且不容易被茶叶堵塞出水孔。
通过对比,球孔紫砂壶相比其他两种出水孔,优势其实更加明显,但为什么现在会被认为是劣质壶呢?
主要原因就是因为网上球孔壶的大泛滥,特别是很多劣质紫砂壶,因为做工的问题出水不好,加上球孔出水孔让出水更流畅;另一方面,球孔可以使用模具进行批量制作,然后按照,而用全手工制作的话则效率非常低,因此劣质壶用球孔的多,而正宗手工壶用球孔的少。久而久之,大家看到球孔壶,都会认为不是好壶。
其实,一把紫砂壶好还是不好,不能单单从出水孔来判断的,不管用什么出水孔的,其目的和作用只有一个,就是为了让出水更加顺畅,仅此而已。