一杯清茶,三味人生,人的一生宛若一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。
人们常说“茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风”。人生这个大舞台上,人们只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。
红楼梦里妙玉曾取笑宝玉,“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。识茶是外家功夫,练成不难,品茶却是需要时日才能养成的内功了。“品”基于口,首先就得净化味蕾,少食味重之物 。池宗宪提供了一个锻炼味蕾的入门方法,就是细细体味自来水、矿泉水和过滤水的差别。茶叶是茶的生命,水是茶的灵魂。水的质地、温度,浸泡时间甚至倒入方法都会影响茶的口感。这细微的差别,老道者说得玄乎,外行者却觉得连“回甘”都缥缈难以捕捉。
茶道有“好茶、佳具、雅景”三要点。品茶是一种修养、一种境界、一种愉快,“三口为品”,茶水“甘、香、滑、重”,慢慢细细地品味出人生的百般滋味。假如大碗喝茶,那只能称牛饮,是解渴的生理需求,品茶更重要是获得精神感受和思想满足。
品茶,要得到好滋味,除却好茶、好水,更需一颗敬茶之心,方得清香盈齿,方能清心怡喉。
有人说:饮酒可以成仙,品茶可以成道。茶,应是人间极品。“去留无意,望天上云卷云舒”是喝茶的感觉。茶属于淡泊,属于宁静,属于古典文化,属于底蕴深厚的东方神韵。茶诞生在中国,记载着中国的历史,同时也被历史记载着。
茶,贵简而素。简朴的草庐,纯自然的山水,纯天然的心境。一切人为的装饰,都是多余。人和茶一样不分贵贱。茶道亦是人道,喝的是生活的苦与甜,品的是生命的平等和感悟。好茶多是久经考验而成,人生境界亦是久经磨练的弥高。
“心无红尘,神离三界”,功名利祿声色犬马于我如浮云。人们常说,岁月久远,生活的磨砺,会使得感伤也会麻木与迟钝。确实,有一些疼痛,在岁月中渐渐流逝,不再敏锐。日子过的久远了,心也许会随着岁月老去,感觉也许会随着时光变老。几缕微风拂来,即使隔着细细的珠帘,那柔软,那温存,依然在房间里回旋。
我总喜欢在这样的意境中,品味茶香。也许不为茶韵,只为在此时,串起岁月经年。那些曾经让我茫然的陈年旧事,那些和我擦肩而过的人,会清晰如昨。默默等待,等待着流年在茶香里盛开一地的温暖。一座竹楼,一个人,一杯茶,一支乐曲,安之若素。
茶字,是人生草木间的形态。喝茶,可以是凡俗的生活,高雅的文化,也可以是淡泊的人生态度。茶味有百种,人生有千态,其中真味,要用心去寻。