十五载芳华忆往昔,且品圆融拾香加鎏金
作者:阿斌
时间:2022-06-22
阅读:178
武 · 林 · 茶 · 会
半夏
渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新
2022年6月12日 小雨转小到中雨
气温:20℃~27℃ 相对湿度:87%
庆幸前日睡前将手机调成静音,又恰逢今日家中无人,迷蒙中,听着窗外毫无章节和节奏的滴答声,慢慢睁眼望着天花板发了半小时的呆,伸个懒腰,拽起赖床已久的身体,推窗,狠吸一口湿润的空气,莞尔的嘴角在偷偷泄露着自己的小心情……
以为,下雨的日子,湿哒哒的会让人懈怠,但推门进入茶馆,已有三四位客人在和堂主对坐喝茶聊上了,再看陆陆续续到达的客人,今日的茶会,有点意外,也属情理之中。
十五年,若家有一女,也是到了及笄的年龄,错过了恒庐的五年,十年,今日,未曾错过她的十五年。故而,堂主拿出五年、十年、十二年、十五年的特制纪念茶,作为今日茶会的主角,用每一泡茶来续说曾经的故事。
十五年——「鎏金」,这是今年开春,众茶友从一堆茶样中评选出来的一款弯弓古树茶,自己有幸也曾参与评选,虽然有人会觉得弯弓的茶,香不过百花潭,雅不过凤凰窝,但汤色金黄的「鎏金」,再次用其高雅幽邃的独特甜香折服了自己,放凉到60℃,一杯喝下,温润的茶汤在口腔中,似果冻般转了两三圈,裹夹着的浅浅的柑橘甜香,咕咚一下,便顺了喉,清雅的滋味仿佛窗外还在细雨绵绵,而我却已感受到阵阵春光。
十二年——「拾香」,这是堂主选用2019年冰岛周边的乔木茶树,虽然乔木不如古树,但好的生态有时候也会胜过树龄,这属于临沧茶的口感,第一口便让自己喝出了一丝岁月的滋味,明明只是多了一个陈化期的表现,但入口的感觉和「鎏金」还是会有差别,茶汤饮尽留在口腔中的微微凉意,以及茶汤醇厚有粘唇胶着的感觉,3~4泡后的汤水甜度渐显,7~8泡后,甜度依旧。这,大概就是冰岛的魅力吧。
十年——「圆融」,这是堂主选取2017年丁家山与刮风寨两个山头的高杆古树,春秋双拼而成的茶。都说春水秋香,「圆融」二者兼备,既有丁家山的细柔,又有刮风寨的粗放,故而香味有,茶气足,内涵丰富。泡开的茶汤,是带着梅子香的甜花香,2泡便让自己后背出汗,3泡出枣香,4泡生津回甘,5泡汤水甜柔明显,6泡滋味更为丰富。第一次喝「圆融」便让我记住了她的独特魅力。
五年——「五年」,这是堂主“偷懒”取得名字,但五周年的纪念茶,却是选用“刮风寨、荒山雅韵、森林风、邦崴、地界”五个山头组成的大礼包,拿蜀锦盒子装了,可自留可赠人,十足珍贵。
今日茶会,选了其中的刮风寨,一尝风味。12的刮风寨,开汤的杯底是花蜜香,汤面略有烟味,水路略粗。悠悠然地喝下一口,口感清冽甜柔的同时,能感受到刚猛的茶气想要冲出身体,班章的猛除了表现在体感上,还存在于口腔中,而刮风寨的猛,则在身体上表现的淋漓尽致。浑身冒汗,感觉体内有气在流动,不出去运动下完全化解不了。这种微妙的感觉真的很奇妙。
茶会本还准备了十五周年的另一款纪念茶——「锦年」,这款2002年的易武毛茶,在杭州干仓存储了20年,本为压轴大戏,只是4款茶喝下来,刚猛的茶气已让自己连连打嗝,实在是喝不动了,故而只能期待下次茶会有缘再续。
想起唐代卢仝在《七碗茶歌》中曾言:“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生……”,今日之感,实为卢仝之真实写照,真是幸哉,快哉~~
今日茶馆一隅
作者:灵雪斋