饮茶方式的转变，有哪些一起来了解： 1、唐代煮茶法 煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。 唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料，如盐、葱、姜或橘皮等等，中唐时陆羽极力反对这一煮茶的方式，煮茶的时候最多加一点盐调味。此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味，为茶道之兴奠定基础。 2、宋代点茶法 宋代的饮茶方式上升到了审...
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若说中国茶楼文化最丰盛，且茶气最为浓郁的四大城市，东西南北各有代表。东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。这几个城市的茶文化底蕴深厚，各有特色，喝茶往往能喝出各地的民俗风情来。杭州的茶：情调杭州地处钱塘江畔，历史上一直是吴越文化中心。这里山水隽秀气候宜茶，殷实富庶文化发达，文人雅士择地而居，僧、道亦依山建寺，茶、境、人备焉。“茶”文化在杭州有深厚底蕴，时至今日仍不失传统茶境，西湖风景区近茶园，就...
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内容策划：上海茶城-帝芙特阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆溪谷一带，茶叶外形细扁，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味较浓，以6～7月采摘的品质最优，但10～11月产的秋茶更香。大吉岭红茶：产于印度大吉岭高原一带，是世界四大名茶之一，以5～6月的二号茶品质最优，有“红茶中的香槟”之称，汤色橙黄，气味芬芳，上品大吉岭红茶带有葡萄香，口感细致柔和。祁门红茶：产于安徽省祁门县一带，世界三大高香茶之一，有“茶中英...
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在六大茶类中，绿茶是基本茶类。中国人喝了几千年的茶，从陆羽的《茶经》开始，距今大概有1200多年的历史，在这段时间里，从唐朝至宋朝，乃至明朝的前期、中期，喝的全是绿茶。而青茶、红茶、黑茶等这些茶类，是在明清之后才逐一产生的。绿茶的制作工艺大致分为：摊放、杀青、揉捻和烘干。其中关键的工艺是杀青。 杀青就是终止茶叶的发酵，通过高温来钝化茶叶的活性酶，才能保留住茶叶中最重要的活性物质---茶多酚。 那么...
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在六大茶系中，白茶是是指属微发酵茶，未经茶叶杀青或揉捻等工艺制作的茶，具备外观芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿透亮，口感清淡回甘的质量特征。白茶根据茶树品种、原料（鲜叶）采摘嫩度不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶的四大种类 1、白毫银针 白毫银针外形似针、色泽银白，是白茶中的极品，更被茶客誉为“茶中美女”。白毫银针茶坯原料为白茶的芽头，冲泡后茶汤清莹黄亮、茶香浓显，入口甘甜...
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每年春茶季，最受欢迎的当属绿茶无疑了。绿茶观赏性高，滋味鲜醇，著名作家、美食家汪曾祺先生就特别钟爱绿茶，尤其是狮峰龙井。他曾写道：真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透肺腑，真是好茶!由于绿茶鲜爽、甘醇，每一片茶中仿佛都能闻到春天的芬芳，因此，绿茶常年来都是我国产销量最大的茶类。绿茶基本加工工序为：杀青、揉捻、干燥。经高温杀青后，...
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四大名枞指的是生长武夷山茶区中的名品茶叶，由于武夷山茶区产制的茶叶种类非常多，将比较突出的四种茶叶单独列出，称为四大名枞，那么四大名枞是什么品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。四大名枞是什么品种1. 大红袍大红袍是产自于福建省武夷山茶区中的极品茶叶，不过每年成品茶叶的产量稀少，目前被公认的大红袍茶叶只有生长在九龙窠岩壁茶树采摘制成，因此大红袍茶叶的价格较高，有着茶中之王的称号，干茶叶的条...
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关于中国有哪些著名的茶叶品牌或代表性茶庄可以了解：国内知名红茶茗茶品牌哪个好？国内知名红茶茗茶品牌有哪些？茶文化在我国有悠久的历史，世界四大红茶之首是祁门红茶，同时还是世界三大高香茶之一。在国内，红茶品种也有排名，第一自然是红茶鼻祖福建正山小种，之后是著名红茶品种祁门红茶、云南滇红、广东英红。购买红茶除了可以到当地购买、购买当地发货的电商品牌，还一种就是在全品类茗茶店购买。这类茗茶品牌销售产品多，...
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绿茶是历史上最早出现的茶类，距今已有三千年的历史。在其他茶类没出现之前，它曾独自一茶扛起了整个茶族的责任。后来，它的伙伴开始多了。黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶等先后登上舞台，这些伙伴也都表现出它们的魅力，赢得了不少人的青睐。即便如此，绿茶仍然为茶友所热衷，那绿茶大品牌有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！八马绿茶品牌八马作为福建知名的茶叶品牌，是福建高新技术企业。八马茶叶历史悠久，可追溯到百年前...
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