傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。根据云南省人口普查统计，云南省境内的傣族人口有114．21万人。 傣族有水傣、旱傣和花腰傣之分。傣族是一个具有悠久历史的少数民族，自远古以来傣族先民就繁衍生息在中国西南部。公元1世纪，汉文史籍就已有关于傣族先民的...
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茶叶包含了六大茶类（红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶和乌龙茶）、花草茶、花果茶等等。 一、六大茶类 （1）红茶 （2）白茶 （3）黑茶 （4）黄茶 （5）绿茶 （6）乌龙茶 二、花草茶 三、花果茶 ...
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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。 ...
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茶杯作为盛茶用具，一般可分大小两种，小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮，图片如下。 ...
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。中国茶艺所追求的环境美，大体上可分为四种类型。其一：“鸟声低唱禅林雨，茶烟轻扬落花风。”“曲径通幽处，禅房茶木深”。“山光悦鸟性，潭影空人心。”静心美。其二：“落花入井水味香，山月当人松影直。” “深林人不知，明月来相照。” 云缥缈、石峰蝾、晚风清、断霞明的幽玄的孤寂美。其三：“远眺城池山色里，俯聆弦管水...
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人对于美的认知，大多数是感观上的认知。而中式美学是超出事物本身的美，一种意境之美。著名艺术家陈丹青曾经在《局部》里说：“八十年代我和木心也经常在这儿（纽约大都会美术馆）徘徊。有一次他忽然脸上很骄傲的样子，抬起头来对我说：中国的器物，中国的雕塑，之成熟之高雅，一上来就独步世界。他说着上海话，我到现在印象还很深。他说，一上来就独步世界，独步。”这不仅因为中国艺术在美学领域独树一帜，更因为中式之美，蕴含...
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枯枝，干花，老物，斑驳陆离的竹帘漏进的阳光，这一切都在喝茶人的眼里。去了茶室，去寻找的不是热闹，而是闹中取静，中国的茶室一般不会在很偏僻的地方，而是居多在闹市的一隅，门脸不大，竹影婆娑，厚厚的木门，推开，就把心中的纷扰留在了身后的红尘里。喝茶，不是封闭自己，茶室一般都是相对开放的，但是绝不是过去的北京茶馆的样子，里面乱哄哄的 ，茶室里即使是开放的，却会用一帘把竹梦留在各自的心里，同样的竹帘在分开...
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古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养。一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用。亲朋故旧聚首，泡壶好茶，含英咀华、细细啜饮，边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新。别有一番尘心洗尽兴难尽的雅趣，给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉！二曰得神《神农食经》上记载：茶茗久服、令人有力，悦志。其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋...
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茶文化中佛教占有重要地位，以至于有禅茶一味之说。今天就但说饮茶意境。僧人们不只饮茶止睡，而且通过饮茶意境的创造，把禅的哲学精神与茶结合起来，把饮茶从技艺提高到精神的高度。中国“茶道”二字首先由唐代禅僧皎然提出，皎然是陆羽挚友，虽削发为僧，但爱作诗、好饮茶，号称“诗僧”，又是一个“茶僧”。他出身于没落世家，幼年出家，专心学诗，曾作《诗式》五卷，推崇其十世祖谢灵运，中年参谒诸禅师，得“心地法门”，他是...
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