红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后（亦有称在1650前后者），武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地，此小种红茶原产于星村镇到江西省边界，海拔1000米左右的桐木关山中。 1639年春夏间，有人在此山中督导制茶一个月。由于利用日光萎凋诱导白茶或青茶的晒菁，又揉捻后的发酵，所以在山中白天采茶及晒菁，揉捻至深夜才能完成。 此时气温下降，必须将揉捻后的茶叶，装入...
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1805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。 1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。 1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。 1833年：苏俄来茶我国采购茶籽与茶苗，1848年开始采摘，依照我国茶叶制...
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喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。 茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不 饮者。”这是现存文献中对茶道...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注近日，某奢侈品牌创始人关于中国不当言论被曝光，激起了广大中国人的不满。除此之外，该品牌还拍了一个用中国筷子吃披萨的广告，片中女模特用餐过程中，夹杂着中式发音、傲慢语气以及各种奇怪姿势。不知这群人是否了解中国的筷子，也许他们并不想了解，但是我们更想说，基于无知而建立起来的偏见是多么的愚蠢。历史悠久的筷子筷子，是中国独特的进食工具，中国人使用它的历史至少...
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《松林煮茶图》高简《山中饮茶图》黄宾虹《煎茶图》潘振镛中国饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。 唐朝后期的茶叶专卖据 《唐会要·杂税》记载：德宗李适建中元年（780年）户部侍郎赵赞奏请“诸道津要，都会之所，皆置吏，阅商人财货……天下所出竹木茶漆，皆什一税之，充常平本钱”，但被驳回。四年后，赵赞又以“军需迫蹙，常平利...
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我国是茶树的原产地，居（神农本草经）记载，神农尝百草日遇七十二毒，得茶而解之，此处的“茶”即是“茶”，由此发现茶树鲜叶具有治病的功效，距今已有4700多年的历史。据史料记载，我国自商朝（公元前16世纪至11世纪）利用茶鲜叶晒干作贡品，西周茶作祭品，春秋茶作饭菜，战国茶作药物，西汉茶作商品交易，西普茶鲜叶作羹饮，南北朝茶鲜叶加工成饼茶，唐朝发明蒸青团茶，宋朝发明蒸汽散茶，明朝创制炒青绿茶、黄茶、黑茶...
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#中国哪里的茶叶比较好# 中国茶叶历史悠久，种类繁多，个人最喜普洱茶，它有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在在一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。 主要是普洱茶的特点和其它茶叶不同，如绿茶等很多茶类都是放的时间久了，味道就会愈来愈淡，甚至产生霉变。而普洱茶恰恰完全相反，“越陈越香”恰恰是普洱茶的独特之处，正因如此越来越多的人也逐渐喜欢上了普洱茶。 ...
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我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。茶叶在我国对外的文化传播中，被其他国家所吸纳，其中日本的茶道和英国的红茶就是将中国茶叶本土化的最好的代表。“中国茶史”的起源，到目前为止仍是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。中国茶史神农时代：传...
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1、西湖龙井，嫩绿鲜润，香气馥郁，滋味鲜爽甘醇；2、九曲红梅，色红香清如红梅，为红茶中的珍品；3、径山茶，外形细嫩翠绿，汤色明亮嫩绿，滋味鲜爽；4、岛玉叶，扁挺似玉叶，汤色黄绿明亮，滋味鲜香醇厚；5、雪水云绿，香气清雅，滋味鲜香爽醇。1、西湖龙井因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名，至今已有1200多年历史，是中国十大名茶之一。其外形光滑扁平、挺秀尖削，色泽嫩绿鲜润，香气嫩香馥郁，叶底幼嫩成...
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