说起乌龙茶，自然想到了福建，说起福建的乌龙茶自然离不开那蕴含着深厚文化底蕴且风景迤逦、钟灵毓秀的武夷山。武夷山有2000多年的茶叶栽培历史。这里土地肥沃、生态条件好，适宜种茶，武夷山茶人更善于研制制茶技术，他们开创了半发酵的乌龙茶制作工艺，造就了武夷岩茶独 特的“岩骨花香”；他们在引进松萝茶的炒青技术同时，加上自己原有的焙制技术，首创了与传统绿茶不同的另类茶——小种红茶，成为中国红茶，乃至世界红茶...
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居家隔离，没有茶喝，只能胡思乱想。想着、想着就有一个问题出现在我的脑海:“居家隔离的西安老乡们，现在正在喝什么茶？”西安人首先喝的那肯定是陕西茶啦，谁再跟我说陕西不产茶，我跟谁急。陕西不但产茶，而且生产的茶叶各具特色，绝对可以称得上“好茶”的赞美。陕西的茶叶主要有：汉中仙毫、紫阳富硒茶、泾阳茯茶、秦巴雾毫、汉水银梭、商南泉茗、女娲银峰、八仙云雾、象园雾芽等。下面我就具体讲讲几个极具有代表性的茶。天...
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陕西茶叶最出名有汉中仙毫、紫阳富硒茶、泾阳茯茶等,其中汉中仙毫属绿茶,产于汉中西乡、宁强,其茶具有香高、味浓、耐泡、形美的特点;紫阳富硒茶属绿茶,产于安康紫阳,其茶富硒量极高,营养价值较高;而泾阳茯茶属于黑茶,产于咸阳泾阳,独具金花菌且越陈越香。汉中仙毫绿茶 汉中仙毫产自汉中秦巴山区，以单芽或一芽一叶初展为原料，经过特殊工艺加工而成，外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味...
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饮用方法◎传统清饮三法和调饮法●冲沏法:用飘逸杯、玻璃壶、瓷壶等冲泡，沸水烫杯烫壶，茶水比一比二十五投茶入壶，三至五分钟后过滤，注入茗杯品饮，适合友人小聚。●闷泡法:用保温壶冲泡，沸水烫壶，茶水比一比二十投茶入壶，再注满沸水，闷泡三至五分钟即饮，适于团体品饮。●烹煮法:用煮水壶烹煮，茶水比一比二十投茶入壶，注入冷水，煮至沸腾，过滤后注入茗杯品饮，烹煮会使茯茶菌香弥漫室内，令人赏心悦目。●调饮法:在...
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咸阳是中国茯茶的发源地，是古丝绸之路西出长安的第一驿站，茶马古道的枢纽城市。茯茶闻于唐宋,昌盛于明清，由于系用官引制造，清代前期须缴纳三成至五成砖茶作为税金,交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指定的地区销售，故称“附茶”。茯茶系黑茶类，其生产过程中产生的独具特色的金花(学名“ 冠突散囊菌”)，造就了咸阳茯茶的独特风味，色泽黑褐油润,金花茂盛,以其“红、浓、醇、香”享誉天...
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相对于白茶、红茶、乌龙茶等，同是六大茶类之一的黑茶贵品茯茶，部分朋友会觉得比较陌生。茯茶，作为中国六大茶类之一黑茶贵品，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、揉捻、渥堆和发花干燥等。茯茶的好处不仅是可以助消化、顺肠胃，还可以降血压、防治心血管疾病等，而且性温和，因此有大部分的人都适合喝。那么茯茶的功效有哪些？感兴趣的茶友们一起来看看吧！01.助消化解油腻茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消...
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1、汉中仙毫：南国汉中，天造茶乡，秦巴苍茫，汉水悠广，经纬适当，温润和爽，雾罩碧嶂，山高水长。（来自《汉茶赋》）说是的汉中的茶叶——汉中仙毫，汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。2、紫阳毛尖：紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山麓的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。紫阳毛尖特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩...
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陕西三大名茶指的是汉中仙毫、紫阳毛尖、商南泉茗，三者皆属于绿茶类，不经发酵，茶性偏寒，其中汉中仙毫的产地为陕西省汉中市西乡、宁强、南郑等地；紫阳毛尖茶产地为陕西省安康市紫阳县；商南泉茗的产地为陕西省商洛市商南县，陕西三大名茶指什么茶：1.紫阳毛尖产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高。产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏...
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陕西茯砖茶属于黑茶，又属紧压茶类，全国一千多种茶品中，唯陕西泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌金花菌，生物学家现定名为冠突散囊菌。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。泾阳茯砖茶，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品。泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“...
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