按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶和熟茶的区别是： 1、外观（以饼茶为例） 熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。 2、制作工艺 熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆...
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普洱熟茶经过渥堆发酵降解其刺激性及收敛性，口感醇厚、滑顺，并且具备价格优势，被很多茶友所喜爱。但是新熟茶有较重的渥堆味且容易上火，老熟茶有仓储、杂味，不耐冲泡和内容不够丰富等缺点。如果冲泡掌握不当会出现水味、汤感薄，甚至仓储良好的老熟茶也出现干燥苦涩的感觉。以下是冲泡熟茶的心得与大家分享。适当的醒茶：将茶饼、砖分拆为一元硬币大小，存放在紫砂罐中让茶叶接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的...
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普洱茶生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经渥堆后加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独...
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普洱生茶和熟茶泡法是不一样的，下面从冲泡茶具、水温、投茶量等方面，对比生普和熟普的冲泡方法：１、茶具熟茶适宜用紫砂壶冲泡，因为紫砂壶具有吸附性，有利于吸去熟茶在渥堆发酵过程中产生的异味及灰尘，使泡出来的茶汤更加透亮，滋味更加醇厚。生茶适宜用盖碗冲泡，因为普洱生茶在出汤后不适合加盖闷泡，容易闷出烟熏味。当茶汤没有完全倒出，更容易闷出酸味来。而盖碗开口较大，不加盖子热力容易散发，可以避免将生茶闷出异味...
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生普和熟普的原料都是云南大叶种晒青毛茶，前者是传统的普洱茶，主要制作工艺为气蒸，未经渥堆发酵处理。而后者是现代普洱茶，主要制作工艺为渥堆发酵。生普的成品茶需要陈年陈放，自然发酵，因此具有越陈越香的价值。而熟普由于是人工发酵，因此存放一年后就有品饮价值，但同时也有最佳品饮期限，不宜存放太长时间，否则味道会变得越来越淡。生普洱口感霸道多变，具有提神醒脑、清热解毒、缓解肌肤衰老、抵消疲劳、抗辐射和肿瘤等...
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我们都知道普洱茶有生茶和熟茶的区分，这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友，有的会问普洱茶是生茶好喝，还是熟茶好喝？其实还是要看个人的体质，以及口感习惯来决定，毕竟每个人的喜好不同。普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工渥堆发酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，...
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茶色，生茶干茶呈黄绿色或深绿色，熟茶干茶呈红褐色、暗红色、黑色；茶气，生茶闻起来会让人感受到一股清香气息，熟茶会给予人厚重陈旧的气味；口感，生茶入口时口感会有些苦涩，熟茶入口时口感会比较顺滑。1、茶色生茶和熟茶的茶色不同，生茶干茶呈黄绿色或深绿色，冲泡之后茶汤呈黄色或黄中偏绿的颜色。熟茶干茶呈红褐色、暗红色、黑色，冲泡后茶汤呈偏深红色。2、茶气生茶和熟茶的茶气不同，生茶由于未经渥堆发酵的缘故，闻起...
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生普茶的功效为生津解渴，醒脑提神，消除积食，其次亦能促进身体代谢，提高身体的免疫能力，有缓解压力，促进消化的作用，而熟普茶的功效为暖胃抗寒，消除疲劳，缓解湿气，其次也能增强体质，提高身体的抵抗能力，有通便利尿，缓解干燥的好处。生普生普主要是指在加工的过程中，普洱茶并没有经过发酵，所以茶叶中的物质，得以最大程度地保留原装，比如说茶多酚、咖啡碱等，这些物质要更为丰富一些。饮用后可提神醒脑、解困去乏；且...
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普洱茶是以地理标志保护范围内，以云南大叶种为原料加工的晒青毛茶。按照加工方式和工艺不同，分为普洱生茶，普洱熟茶。 一、工艺区别 普洱生茶:是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。 普洱熟茶:主要在生普的基础上，应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，经过发酵加工出来的茶。 生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。 二、功效区别： 普洱生茶:可以清理...
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