1、入口轻柔感 茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。 2、茶汤舌面苦涩 不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩...
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只有完全懂茶性，才能对茶进行提高茶品质的拼配。 配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea），指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。 用来拼配的茶叶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶，或是不同种类的茶。其中，红茶的拼配茶比较多。 1.为什么要拼配？ 拼配茶能稳定茶叶品...
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千江有水千江月，万里无云万里天。只要是拥有一份平和闲适的心境，人生何处不晴朗呢。尽管外面的世界风雨交加，只要一杯清茶在手，那阴霾便会在袅袅的茶香中渐渐烟消云散。 与茶结缘，是要有一颗云水禅心的，是要经历千折百回的沉沉浮浮才可以在茶的滋味里找到柳岸花明的。滚滚红尘只有在茶世界里才能让我们丢下名利得失，还内心一个清明所在。 佛学修心，那么在世俗的生活中，品茶便成为一种体验和感悟的载体。用前世...
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艺术源于生活，反过来，艺术也反映生活而又高于生活， 表现了作者的审美理想，所以又具有强烈的文化性。茶叶艺 文也不例外，其价值也正是体现在史料性和文化性。 茶叶艺文作品的形式多样，内容丰赡，历数千年而积累 下来的作品，已成为当今研究茶史的绝好材料。如早于陆羽 《茶经》的一封唐人信札，可以毫不费劲地推翻“自陆羽著《茶 经》，‘荼’始减一画而成‘茶’ ”的传统观点;再如汉代印章艺 术中“荼”字的...
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肝脏的作用相信不用说大家也知道，就算是不知道但叶很清楚一个肝脏对人体是非常重要的，所以学会养肝护肝才能更长寿。目前养肝茶是养肝护肝的主流，那么养肝茶有哪些呢？ 1、红枣茶 肝功能比较差的人，在平时可以多喝红枣水，这样能够达到保肝排毒的功效，新鲜的红枣不宜冲泡水喝，因为维生素c含量非常高，用热水煮熟之后就会严重破坏维生素c，所以在选择红枣泡水的时候最好选择红枣干。 2、枸杞茶 枸杞含有...
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茶叶的分类有很多，按照发酵程序不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶，而乌龙茶属于半发酵茶，同时也是我国六大类茶之一。 乌龙茶又叫青茶，起源于福建，至今已有1000多年的历史了，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶间。外形条索粗壮，色泽青灰有光；内质香气馥郁芬芳，汤色清沏全黄，滋味浓醇鲜爽，叶底绿叶红镶边。 乌龙茶包含安溪铁观...
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紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。 紫砂壶有四大产地，分别是江苏宜兴紫砂陶、云南建水五彩陶、广西钦州坭兴桂陶、重庆荣昌安富陶。 1、宜兴紫砂陶 紫砂陶制作技艺举世无双，它以特产于宜兴的一种具有特殊团粒结构和双重气孔结构的紫砂泥料为原料，采用百种以上的自制工具，经过打泥片、拍打身筒（圆器）、镶接身筒（方器）或镶接与雕塑...
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功夫茶茶具最少的都有十种，分别是：茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。除此之外，还有一些辅助茶具，分别是： （一）1、桌布；2、泡茶巾；3、茶盘；4、茶巾盘；5、奉茶盘；6、茶匙；7、茶荷；8、茶针；9、茶箸；10、茶筒；11、茶食盘；12、计时器；13、消毒柜等。 （二）备水器：1、净水器；2、贮水缸；3、煮水器；4、保温瓶；5、水孟。 （三...
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