茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 [三国]以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737～2697年，其历史可推到三皇五帝。[东汉]华佗《食经》中：“苦茶...
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茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与...
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茶谜语是茶文化中的趣事。但是关注的人不多今天给大家出几个。1.谜面：“一人能挑二方土，三口之家乐融融。夕阳下时寻一口，此人还在草木中。”谜目：猜四字广告语。谜底：佳品名茶。2.谜面：“一只无脚鸡，立着永不啼。喝水不吃米，客来把头低。”谜目：猜物。谜底：茶壶。3.谜面：“一杯清茶当酒饮。”谜目：猜商业名词一。谜底：代用品。4.谜面：“一盏香茗值千金。”谜目：猜名著一。谜底：《茶花女》。5.谜面：“一...
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关于中国的历史已有5000年，甚至于几万年，自从我在网络提出，中国的茶文化至少有8000年历史，人们就开始质疑我是乱说的，毕竟三年前，中国大陆人们的知识只限于5000年的历史水平，随着三星堆等古遗址不断被考古人员发现，人们才意识到对自己祖国文化的认识从5000年，往后推了8000年，甚至一万年。 关于中国的历史，我们认为是5000年三皇五帝的时代，燧人氏，伏羲氏，炎帝，黄帝，蚩尤是我们的认知，...
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茶之初识茶是一片叶子落入水中的故事。茶是一代代人智慧的结晶。茶是不同地区文化的体现。茶是可一人清饮，也可三五好友一同品茶论道的人生一大乐事。而喝茶，不仅仅是口感的交流，更是结合空间、心态、茶品、口感结合的一件文化事儿。茶之源中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶叶发展历史发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋。制茶工艺的不同也造就了中国六大茶类的催生，不同茶类被人类发明创造的时间也是不一样的。不...
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不知道您有没有留意到一种现象：有的资深茶友观一眼汤色，品一口茶汤，就能够大概判断出茶品的发酵程度。是不是感觉很厉害的样子呢？其实，茯茶的汤色、滋味变化等和其本身的原料等级及发酵程度有关。本期，茯茶君也和大家简单分享一下如何从汤色、滋味及后期转化方面辨别一款茯茶的发酵程度。泾渭茯茶 味道中国汤色：轻度发酵的茯茶汤色呈明黄或橙黄透亮，而适度发酵的茯茶汤色呈橙红透亮，重度发酵的茯茶汤色则较适度发酵的茯茶...
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紧压茶是我国边区少数民族喜欢的一种茶类。藏族习惯将砖茶调制成酥油茶饮用；而蒙古族和维吾尔族喜欢饮用奶茶。藏族人烹煮酥油茶的方法是：先将砖茶切开捣碎，加水烹煮，然后滤清茶汁，倒入预先放有酥油和食盐的搅拌器中，不断搅拌，使茶汁与酥油充分混和成乳白色的汁液。最后将它倾入茶壶，以供饮用。藏族人多用早茶，饮过数杯后，在最末一杯饮到一半时，即在茶中加入黑麦粉，调成粉糊，称为糌粑。午饭时喝茶，一般多加麦面、奶油...
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中国的“茶文化”源远流长，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现。西汉时，茶已是一种高雅消遣;三国时期，崇茶之风进一步发展;到了春秋时代，茶叶开始投入市场，到王褒时候，茶叶已经是士大夫们生活的必需品。茶，从发现至今，由祭品到菜食，到药用，直到成为饮料，经历了非常漫长的过程。茶叶因用途、地区、茶树生长形态不同等而有不同的名称。到了魏晋南北朝，茶成为...
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