白茶是一种具有高品质的茶叶，但是很多的时候我们会发现市场上面有很多以其他的茶类掺杂白茶而制成的茶叶，这样的茶叶不仅口感不好，茶叶本身所具有的功效也不好，所以作为消费者一定要知道如何挑选白茶。 1、外观 新茶为当年采摘的茶叶所制成，颜色较为鲜嫩，主要呈绿色系，因为加工制作过程中色素的变化，新茶并非全部都是绿色系，间或有褐色。 秋寿眉新茶的颜色则和春茶有所区别，经过夏季高温的炙烤，白茶...
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随着喝茶人越来越多，喝茶圈子的争议也是纷纷不休。争议主要来自茶客与茶客之间，茶客与商家之间，商家与商家之间，喝茶与不喝茶之间。主要争议有哪些？争议：大多数茶叶，第一泡茶要洗、倒掉/第一泡茶才是精华。争议：这个山头的茶叶才是真的好/那个山头产的才正宗。争议：好茶不做珠/好茶不压饼。争议：头春绿茶明前的好/头春绿茶雨前的好。争议：好的绿茶氨基酸高，不耐泡/氨基酸都是噱头，没这回事。争议：盖碗泡茶才是享...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》看到一个视频。说是江南地区，有只老鹰在飞渡长江的时候，突然坠江了。究其原因，原来是中暑。大概这只老鹰从来没想过，自己会在江南这般佳丽地，度过有史以来最热的夏天。新闻上说，今年是一百多年来，最热的一年。再往前，由于没有气象记录，所以也就不得而知了。即便已经过了立秋，福州的温度，还是只增不减。道路两旁绿化带的植物，垂头丧气，毫无精神。若没...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》近些年发现，不少朋友家里的紫砂壶纷纷闲置了。早年间买的几把壶，放在柜子里当摆设，一年下来也不见得用上几次。前段时间，看到这样的留言感慨。“炒作风过去了，我的紫砂壶也扔在桌子底下好久了，洗起来确实麻烦，泡茶时看不到碧绿的茶叶也是遗憾……”除此外，有的紫砂壶之所以被主人闲置，另有原因。最令人头疼的，非吸香问题莫属。之前有位闽南朋友表示，他...
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大红袍能冲7-8泡，它是武夷山岩茶，非常耐冲泡，冲泡七八次都还有余香。冲泡大红袍一般用紫砂壶，紫砂壶能够很好地留住香味。要注意新茶中含有很多刺激性物质，尽量不能喝。大红袍能冲7-8泡大红袍是武夷山岩茶，非常耐冲泡，冲泡七八次都还有余香，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香。大红袍的冲泡方式也很讲究，冲泡大红袍一般用紫砂壶，紫砂壶能够很好地...
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冲咖啡的水温在86-95℃，其大致可分为两类，一类是纯咖啡，适合用90-95℃的水温冲泡。另一类是加奶的咖啡，需用86-90℃的水温冲泡。咖啡是一种常见的饮品，每天饮用一杯，具有消除疲倦、保持清醒的作用，此外，饭后喝咖啡还能促进消化。冲咖啡的水温冲咖啡的水温一般在86-95℃之间，咖啡大致可以分为两类，一类是纯咖啡，如美式、意大利咖啡等，这类不添加奶泡的咖啡，适合用90-95℃的水温冲泡，能将咖啡...
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首先准备一壶开水、2勺油茶，先用开水将茶碗烫洗干净，然后将油茶面倒入碗中，加入适量的食盐，用开水慢慢冲泡，之后再不断搅拌，水充满后，再撒上芝麻、花生碎，待温度适口即可饮用。油茶的制作和冲泡方法：首先准备食材：玉米面，其它可搭配的食材供选择的有：黑芝麻，白芝麻，花生，核桃。搭配一样两样三样都可以。备注：冲茶的时候有点酥油更美，可惜现在买不到这好东西。【具体做法】第一步：先将玉米面和其它辅助美味简单炒...
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1、准备滤纸，将干净的滤纸折好放入杯口，使用热水润湿去除纸味；2、冲泡技巧，沿小洞开始冲泡至全部咖啡粉，闷蒸至快塌陷时，再次加入热水；3、饮用方式，萃取时间越久口感越重，反之口感越淡。1、准备滤纸首先准备一张干净透气性强的滤纸，将其折好之后放入杯口的位置，并且暂时不放入咖啡粉，使用热水浇淋湿润滤纸，以消除滤纸附带的纸张味道，使冲泡后的咖啡口感更加充分。2、冲泡技巧将咖啡粉倒入滤纸中，均匀分布并且在...
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普洱茶以发酵不一样分成生茶和熟茶二种，以云南省尖叶种晒青毛茶为原材料历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶，颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵，茶分柔和，有健脾养胃、保肝护肝、养胃、降低血脂、减肥瘦身等健康保健作用，下边人们就一起来看一看普洱熟茶作用怎么样吧！普洱熟茶如何冲调最好普洱熟茶也需看是普洱茶饼等普洱散茶、散茶或是茶头，茶头一般用整洁的壶煮着喝才可以煮成茶头的精粹。散茶的等比级数不一样...
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