相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。 至清同治、光绪年间，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因...
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凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。 一、单枞产地产量 （一）产地 凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护范围为广东省潮州市潮安县凤凰镇、铁铺镇、文祠镇、磷溪镇、官塘镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇、古巷镇、凤塘镇、万峰林场；饶平县浮滨镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、新塘镇、东山镇；湘桥区的意溪镇、桥东街道茶...
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凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫：肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香，因成茶香气浓...
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单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛２种，凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，岭头单丛发源于广东省潮州市饶平县浮滨镇岭头村海拔１０３２米的双髻娘山地带。单丛茶具有“形美、色翠、味甘、香郁”的特点，有１０大型号８０多个品系。单丛茶的产地在广东潮州单丛茶主要分为凤凰单丛和岭头单丛２种，凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，岭头单丛则发源于广东省潮州市饶平县浮滨镇岭头村海拔１０３２米的双髻娘山地带...
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岭头单枞又称白叶单丛茶，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（俗称“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡，是乌龙茶中的极品茶。那么，岭头单丛茶在哪里呢？下面我们来了解看看。岭头单丛茶产地介绍岭头单丛茶原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）的岭头村。１９８１年广东省农业厅在全省茶树品种会议上单独列为一个品种；１９８８年，被...
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凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙６道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号８０多个品系。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿...
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凤凰单丛茶产地天气1、光照凤凰茶区处于北纬23. 5度，海拔400-100。公尺以上的高温多湿的海洋性天气区域。据内陆气象观测资料(1949-1986年)统计，历年平均积温为7061. 6℃，比内陆平原偏少8024. 63 ℃;历年平均日照量为1402. 9小时，比内陆平原偏少524. 3小时。这些数据说明这里有相对于内陆平原低光照强度、短日照量和短波光质的自然光照特点，为凤凰茶的喜温、耐阴的生物...
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凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。上一篇，我们介绍了单丛的抽湿茶，这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶，是专门为喜口感香醇厚重，入口顺滑，同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶？单丛红茶继金骏眉之后国...
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凤凰单丛是什么茶凤凰单丛茶，属乌龙茶类，是广东乌龙茶的典型代表。主产于潮州，因凤凰山而得名，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。那么到底是什么凤凰单丛茶广东省地方标准《DB44/T 820-2010 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》中明确规定：“凤凰单丛（枞）茶 在本标准第3章规定的范围内的...
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