茶叶品种的适制性

来源:原创 时间:2022-11-23

适制性和适饮性我们知道,同样一棵茶树上的鲜叶,可以制成绿茶、红茶,也可以制成乌龙茶、普洱茶,只需改变加工工艺即可,但为什么西湖的是龙井(绿茶)出名,安溪的是铁观音(乌龙茶)出名,云南的是普洱茶出名。。。?这是因为,茶树有适制性,不同地域的茶树有着不同的生长环境,大自然造就出它们最适合制成哪类茶,这是制茶的适制性。同样,不同类型的茶,也有着不同的茶叶特点,我们在选择茶叶的时候,如何根据茶性来选,这就... 查看全文 >

制茶要讲适制性,喝茶要讲适饮性

专题目录

01.认识品种,茶叶风格的形成(怎么认识茶叶品种)

品种这个词,云南茶很少涉及。不过,以乌龙茶为代表的闽台茶区,讲茶,必讲品种。 凡农业,也必讲品种。 市场上,多用临沧、易武、勐海三大茶区划分茶叶风格,并在此基础上谈山论寨。 这种认知在品种面前宣告无效,因为,并不是地域决定茶叶风格,而是品种。 基于历史,云南可分为两大茶区:勐库大叶种茶区、西双版纳茶区。 勐库大叶种茶区 整个云南的茶树品种,除了西双版纳以外,几乎都属于勐库大叶种。... 查看全文 >

02.中国的十大茶叶品种(中国茶叶的品种)

中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。 中国茶叶历史悠久,而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。要说中国的十大茶叶品种,一定得是它们! 一、西湖龙井 西湖龙井素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。 二、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春以细秀的特点在众多名茶中独树一帜,“一斤碧螺春... 查看全文 >

03.福建的茶叶品种(福建产茶叶品种)

福建茶叶品牌很多,而且在茶叶百强榜上排名第一的就是福建的武夷山大红袍品牌,至于其他的福建茶叶品牌如下: 1、武夷山大红袍品牌简介 武夷山市茶叶局,武夷大红袍,知名名茶,国家地理标志保护产品,素有“茶中状元”之美誉,岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。 2、北岩品牌简介 北岩隶属于福州陈香贸易有限公司,是一家专门从事茶叶、茶具销售的电子... 查看全文 >

04.福建的茶叶有哪些品种(福建茶叶的品种有哪些品种)

福建的茶叶有哪些品种?福建的茶叶包含乌龙茶、白茶、红茶、绿茶和花茶。它们分别是: 一、乌龙茶 乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、... 查看全文 >

05.茶叶的品种(茶叶的品种和名称大全图片)

中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形来划分,有的按初、精制情况划分。当然,在众多的茶类划分中,运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。 ... 查看全文 >

06.茶叶的适饮期是多久?绿茶、白茶、红茶、普洱,都要趁鲜喝?

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》过中秋时,喝了一泡2015年的老银针。有人一听到“老银针”,非常敏感。“什么,白毫银针也能存成老茶?”“银针不是用芽头做成的嘛,主要就是喝个鲜爽。存老之后,鲜爽感消失的老银针岂不是个怪胎?”此言差矣,不可听信。白毫银针久存之后,鲜爽感不会消失。准确来说,不论新茶、老茶,不论白毫银针、白牡丹、寿眉,只要内在茶味丰沛,后期仓储规范。存放数... 查看全文 >

07.正说中国茶:能称为国家品种的茶树有哪些?适制什么茶?

大家好!我是青牛君,致力于打造传世茶品。本文为原创作品,欢迎转载分享。自从传说神农发现茶叶,中国茶便开始了一片树叶引发的传奇。唐朝陆羽创作了世界第一部系统的茶学专著《茶经》,使得中国茶由开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中的茶,迈入了“琴棋书画诗书茶”中的茶,成为了中国传统文化的一部分。千年之后,当我们盘点中国茶的物质载具-茶树时,忽然发现,能称为国家品种的茶树竟然少得可怜。国家茶树品种是由国家级品种审... 查看全文 >

08.常见的茶叶品种(茶叶品种名字大全)

茶叶是我们生活中的饮品,而茶叶的品种,根据产地、制作的不同,品种众多。而我们生活中常见的茶叶品种之中,绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片等;黄茶有君山银针、霍山黄芽、君山银针等;白茶有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等;青茶(又名乌龙茶)有大红袍、铁观音、凤凰单丛、肉桂、大红袍等;黑茶有安化的茯砖茶、泾阳茯茶、六堡茶等;红茶有滇红、正山小种、祁门红茶等。六大茶类的特点雨代表茶品1... 查看全文 >

09.福建的茶叶有哪些品种(福建茶叶的品种有哪些品种)

福建的茶叶主要有:1、福州茉莉花茶,即中国国家地理标志产品,是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史;2、乌龙茶有铁观音、大红袍等;3、红茶有正山小种;4、白茶有白毫银针等。1、茉莉花茶产于福建福州。茉莉花茶是再加工茶,大部分以绿茶为茶坯,也会用的红茶和乌龙茶,但使用不多。香气清新,茶香四溢,茶汤香醇浓厚,汤色呈黄绿色,清澈透亮。2、乌龙茶主要产于福建安溪。茶香清新淡雅,冲泡后有一股淡淡的兰花香,香气持... 查看全文 >

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