橘生淮南成语，出自《晏子春秋》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”生活也会经常出现同样的事情，看待同样的事物，不应“以貌而论”，当深入了解。如同茶友喜欢把台地茶和拼配茶做比较一样。实际情况是，两者是相辅相成的关系，但确是两种不同的事物，不可一概而论，不然会弄巧成拙，错得离谱。台地茶：现代管理型种植茶园茶，以及人工栽培无管理茶园茶。目前台地茶种植...
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对于有经验的喝茶人来说，古树茶和小树茶的滋味的确会呈现出较大不同。具体来说，古树茶刚入口就能感受到其厚度和更粘稠柔和的汤感。滋味绵柔、顺滑、香甜，细细品味起来层次丰富，茶汤入口后在舌面的微涩会迅速消散化开，并有持久的生津回甘之感。茶汤顺着食道下去后气韵在身体中展开，喉咙深处依然留有香气。闻杯底，生茶特殊的花蜜香持久、浓郁。古树茶的内含物平衡，对人体温和，不易刺激肠胃。南糯山古树茶汤色相对而言，小树...
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组装也可称装配，是整个机械制造过程中的最后一个阶段。是按照规定的技术要求，将若干个零件组合成组件、部件或将若干个零件的组件、部分组成产品的过程。以前只有听说过电脑组装机械组装，在这个行业这么多年也没有听说过紫砂壶组装。唉，现在就有了！惊不惊喜意不意外！那么，我们紫砂壶作为传统手工艺需不需要这种东西呢？答案是肯定不需要的。问：那么为什么会出现这种壶？答：主要是生产数量大，一天上百个。符合现在到处电商...
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唐代的陆羽《茶经》就有记载“野者上，园者次”，早在1200年前的茶圣就说明了茶叶品质以山野间自然生长的为优，而在茶园人工种植的次之。同样现在的现代人也是颇为追捧野生茶，只要是贴上野生茶的概念价格就截然不同。那么野生茶是否跟商家鼓吹的那样优秀呢？与概念相近的荒野茶有何不同呢？荒野茶荒野茶概念的出现时因为近几年白茶的走火，多年前白茶并没像现在这么火，高产量的白茶却面临着销路难的困境,以至出现了产能过剩...
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虽说萝卜青菜各有所爱，但是毕竟二者味道相差甚远。虽是同一位师傅种植，又生长在同一片土地，无论是品种还是内质却不尽相同。就像龙生九子各有不同一般，而武夷岩茶这一特殊的茶类更是不尽相同。现在就请让我详细和大家解说一下。武夷岩茶之特别任何茶品最于生长条件以及采摘时间都有严格的要求。越是艰苦的条件锻造出来的茶叶虽然生长缓慢，好似营养不良一般，却是厚积薄发，知道自己只能靠不断囤积养分成为一片有“内涵”的茶叶...
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武夷茶，武夷岩茶，仅一字之差，内涵却不尽相同。问道，这二者究竟有何差别？简单来说，在明末清初以前，武夷之茶，都称“武夷茶”而不能称“武夷岩茶”。乌龙茶专家姚月明早已指出：“在明末清初以前武夷之茶，只能称武夷茶，而不能称武夷岩茶。因两者有根本区别，前者应解释为武夷之茶，包括蒸青团饼茶、炒青散茶、以及小种红茶、龙须茶、莲心诸茶，后者是专指乌龙茶(青茶)类，即生产加工在武夷的半发酵茶。”陈椽教授早在上世...
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茶，最迷人的地方在于它的香气。 对于感受香气，最广泛的莫过于香水。大家知道香水有前中后调，那么茶叶也有吗？ 香水为什么有前中后调？ /不同精油挥发速率不同/ 一瓶香水，在不同的时间段闻起来感觉会有差异，原理在于，香水中会用到多种香精油，不同香精油，挥发速率（闻到气味的时间）也不相同，因此就出现了香水的前中后调。 • 前调，打开香水瓶，最先闻到的味道，这类味道通常由花类、柑橘类精油所挥发，这类...
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你爱的那一味，算最好的茶么？答案是不能算，这就像爱情之于我们一样。初见怦然心动，追逐魂牵梦萦，爱的浓烈深沉，当下仿佛没有他不行，热情似火，轰轰烈烈。直到最后遍体鳞伤，累到坚持不下去，放弃时依旧满满的遗憾无奈。比如，你爱绿茶的清爽，冲泡绿茶时腾起的清香让你心旷神怡，怦然心动，可你偏偏胃寒，虽然爱上它的当下，看上去没什么，可对于你的胃，依旧在雪上加霜。那适合你体质的那一味能算最好的茶么？答案同样是不能...
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大家好我是歆月號的普洱天涯，看完这篇文章你就轻松明白普洱茶的回甘了。首先搞清楚回甘到底是什么，把茶汤想象成黏稠的米汤，一入口就像在舌头上包囊了一层膜，开始的时候感觉到膜的苦涩味之后，又感觉到有一丝甜味。这个过程就是回甘，可以说是有苦涩感带来的前后反差的感受。其次回甘是什么原因造成的？茶叶包含苦味、涩味和甜味的物质，其中呈现苦味的物质有咖啡碱、茶皂素等，呈现涩味的物质有儿茶素、黄酮及黄酮醇类等。呈现...
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