山林的壮观、文化的遗留都让武夷山这座城市熠熠生辉。漫步在武夷山景区，山路两旁的摩崖石刻也为那山中的风景增加了点文人的雅致。今天就为大家解释一下为什么武夷岩茶又称“晚甘候”（“晚甘侯”石刻）在大红袍景区内，有一幅“晚甘侯”的石刻。在不了解的情况下，或许还可能会不知道这三个是什么字。但说起晚甘侯，这其实是武夷茶最早被记载的名称。早在唐代元和年间，孙樵在信札《送茶与焦刑部书》中写道: “晚甘侯十五人,遣...
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秋高气爽，佳茗飘香。8月21日下午，成都龙和国际茶城五楼会议室氛围热烈、掌声雷动，四川省茶叶行业协会邀请多位专家、教授，以及部分商学院、茶企领导共聚一堂，讨论研究省茶产业综合协调发展相关事宜。据悉，为深入贯彻落实省委省政府领导和省经济和信息化厅的指示精神，为助力实现"千亿茶产业强省"战略目标，四川省茶叶行业协会充分发挥沟通协调职能作用，负责牵头组织此次指导性、实践性和前瞻性都很强的行业论坛。四川省...
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在品饮岩茶的过程中,许多茶会带有回甘，回甘是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良茶叶滋味的正面评价。回甘效应主要是由苦涩味与甜味共同作用形成的特殊味觉感受,是口腔对于茶汤的一种初入口时苦涩而清甜微弱,经过较长的回味,且随时间的推移甜味愈显乃至超过苦涩味的特殊感受。其感官体验主要表现为“入口微苦,回味清甜”、“入口苦中带甜,随后苦味渐消,甜味渐长,甜的余味较苦味长"等特点。有的人认为,饮茶时口腔中的...
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2018年8月2-5日，2018茗园世界茶博览会在韩国首尔Coex中心举行。今日（8月3日），展会现场举办了“World Tea Symposium” 活动 ，中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有、澳大利亚茶叶协会CEO Sharyn Johnston 、德国茶叶协会秘书Maximilian Wittig、斯里兰卡茶叶局局长Anura Siriwardhanna、韩国国民大学茶学教授柳良锡...
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（湖北茶叶网 消息）4月28日，湖北茶叶网新媒体团队特别赴咸宁逸思园茶业茶园参观考察，并受到总经理程繁杨先生的热情接待。咸宁，地处鄂南，在中国茶叶历史上有着深厚的文化积淀。咸宁市逸思园生态茶业有限公司位于湖北咸宁市温泉旅游区，距离市中心不远，是一处闹中取静的绝佳场所。作为茶叶专业毕业、并从事茶叶科研及科技开发工作20多年的程繁杨先生向大家介绍，本处示范基地茶园面积200多亩，以生态农业种植，产格把...
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茶道湖南12月27日石门讯（通讯员 丁芙蓉 文/图） 12月26日，石门县茶叶产业界的盛会——2021年年会暨“科技引领，创新驱动”茶产业论坛举行。省农科院茶叶研究所研究员、所长张曙光、常德市供销合作总社二级巡视员戴作凡、石门县人大常委会主任张树国、县委常委、副县长龚云林等相关部门领导、相关茶叶企业合作负责人出席年会暨论坛。会议现场县委常委、副县长龚云林致辞。他指出，2021年，石门茶叶产业实现了...
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那些年混迹在茶叶论坛的日子，开始为了玩，之后为了讨论。记忆中，最早看茶语清心的时候是在09年，大一刚入学。2009年是刚入学的的第一年，因为是茶学专业，喜欢关注一些论坛茶语清心，感谢曾经陪伴我三年学茶的青春岁月，从最初的围观到后面的参与，曾争论过武夷岩茶，也曾谈论过普洱茶，也曾为某些观点而隔空大骂过。曾为了一个问题，查阅过几本茶专业的书籍，就为了回复帮人解惑，或者反驳"楼主"从那时候开始就真心的喜...
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人称颂，可追溯到南朝时期（公元479～502年），而最早的文字记载见之于唐朝元和年间（公元806～820年），孙樵写的《送茶与焦刑部书》...
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3月28日上午，由四川省藏茶产业工程技术中心、雅安市农业农村局（雅安市茶叶产业发展局）、雅安市科技局、雅安市供销社、雨城区人民政府主办；四川康润茶业有限责任公司、四川农业大学茶学系、雅安蒙顶山茶产业技术研究院联合承办的“茶叶资源利用与藏茶功能研究高峰论坛”（以下简称高峰论坛）在雅安中国藏茶村举行。论坛开始前参会嘉宾参观了康润茶业提升优化后的茶叶精深加工车间，品鉴了由何春雷教授领衔康润公司推出的三款...
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