正值春茶上市之际， 爱茶人士早已做好准备入手今年新茶。但你知道茶叶产品标签究竟应该标出哪些信息才是符合国家规定的呢？ 茶叶产品与其他食品相比，由于拥有自身的特殊性，所以在对茶叶质量的判定上不仅需要科学检测技术、仪器对其安全指标进行检测，同时需要对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等品质审评才能得出结论。 现在许多消费者在选购一款茶产品的时候，往往没有关注茶叶产品标签信息的习惯，因而...
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今天，当徜徉在各地的紫砂茶具市场，你会觉得当年的小众爱好——紫砂壶，已经爱好者广泛，成为了日常“中高端”茶具的代表。当人们追捧紫砂之后，能淘到“真紫砂”，考验的可是真眼力。坦诚地讲，今天紫砂市场淘壶的难度，增加的可不是一点、两点——因为视线所及的大多数“紫砂”，都是老手口中说的陶壶，基本与宜兴紫砂材质无关，只是颜色和样式相似罢了。基于此，经验与知识俱丰的紫砂爱好者中的老手，一如既往地是看泥料、审壶...
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每一个写作者都曾发愁：该去哪儿寻觅一个好故事？于是，他们跋山涉水，上九天揽月，下五洋捉鳖，从现代都市到原始密林，力图嗅到一丝“好故事”的踪迹。但这样的付出往往得不偿失，读者永远不愿轻易买账。雄心壮志的写作者忽略了一条艺术纲领：艺术创作需要从群众中来，再到群众中去，善于观察生活的人民群众永远是杰出艺术品的创造者。如果你至今苦于寻不到一个能被广泛传诵的好故事，我真诚地建议你：到茶城去，到卖茶小妹中去。...
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剧烈的市场震荡后，今年的茶叶市场增加了诸多不确定性，正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的产品策略，让产品在品牌和消费者之间形成更紧密的链接作用。当前，正处在转型升级中的茶行业，又经历了疫情的巨大冲击，市场不确定性因素增多，消费者在消费方面变得更为谨慎，在茶叶消费逐步复苏的过程中，单品模式成为了市场突围的利器。单品策略是“单打”，但不是“独斗”，是聚焦单品，但不是止步于单品。它并非“一招鲜吃遍全天下”，而...
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既然是创业，一定是有限的资金创立一个新公司，提供市场所需求的产品或服务。如果资金不是问题，就不叫创业而是烧钱。我们经常会看到手机弹出的财经新闻，某大佬动不动就要烧十个亿，几十亿之类的投资一个项目，或收购某个公司等，但说来说去就那几家上市公司，普通人创业一定是捉襟见肘的，特别是传统行业，很难融资，只有靠自己。我们决定做茶的时候，已经是有十几年经验的茶客，对六大茶类也有所了解。对市面上的各种品牌也品过...
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什么是无疆界卖茶？几千年来，茶叶能够长盛不衰，有口皆碑，名扬世界，与茶叶固有的促进人体健康的功能密不可分。历史发展到今天，只要有人生活的地方，就有人渴望健康长寿，你就可以通过卖茶，传播茶叶知识，帮助别人养成喝茶习惯，促成健康的生活方式，从而帮助人们拥有健康，享受生活。当然，这里的健康不仅包括身体健康，还包括心灵健康。卖茶无疆界，坚信只要有人的地方，就可以卖茶，至于你该不该在这里卖茶，何时在 这里卖...
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茶叶产品产地溯源技术研究石元值 阮建云 等 著内容简介茶叶是一种具有产地属性的多年生经济作物，不同的区域常会拥有在各自区域内甚至在全国都家喻户哓的知名茶叶品牌，这些地方名茶也常被各产茶地的政府部门、企业、居民或前来游玩的游客作为当地特产用以馈赠来宾与亲朋好友。但由于不同区域的茶叶通常受品牌知名度、茶叶品质及加工水平等因素的影响，即使是外形一致的茶叶，其售价及整体效益会有很大的差异。因此，如何利用科...
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茶叶深加工，是指以茶鲜叶、半成品、成品茶或副产品为原料，应用现代高新技术及加工工艺，实现多学科、跨领域、集成化、系统化的开发加工。它包括了两个方面：一是将传统工艺加工的成品来进行更深层次的加工，形成新型茶饮料品种；二是提取和利用茶叶中功能性成分，并将这些产品应用于医药、食品、化工等行业。其产品大致可分为三大类： 1、传统的精深加工产品，如超微茶...
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