中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”，茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。 适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。 如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶； ...
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中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。温性的茶：普...
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茶是世界三大饮料之一，中国是茶的故乡。不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的茶。实际上，所有的这些外型风味相差迥异的茶，都来自于同一科同一属的植物——不同品种的茶树，在植物分类学上的差别并不大。茶行业的分类学家们根据“发酵程度”的不同，把茶分为六类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。虽然这个分类标准在茶行业被广为接受，但其中的“发酵”却是一个被误用的概念。在生物化学上，发...
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很多人都有喝茶的习惯，尤其是在天气干燥的季节，及时的喝茶补充水分，既可以调整我们的身体状态，还可以解渴清心，是非常有利于身体健康的选择。但是，并不是一个杯子，就可以泡出所有好茶的，这里面很有讲究哦，快跟着小编来深入研究一下吧!泡茶喝是很多朋友都会有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择不了解，不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好，那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?泡茶杯子的选择是非常重要的，好的杯子可以帮助...
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我们都知道茶叶的原材料是奠定茶叶品质的最根本基础！一款茶的好与坏，从茶原料上来说也是至关重要的因素之一。普洱茶亦是如此，一款普洱茶能否卖的高价吗，则完全取决于是否有一个“高贵的血统”。而普洱茶分为人工栽培的“台地茶”和野生型“古树茶等。古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少，基本以自然放养为主。多少年来，古树和台地都是作为辨别茶叶好坏的标准之一，但...
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1、凤凰单枞茶，带有自然花香以及山韵蜜味，茶汤透彻明亮，滋味醇爽持久；2、岭头单枞茶，带有花香及蜜香味，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈；3、杏仁香单枞，带有自然的杏仁香气，汤色橙黄，滋味甘醇爽口。1、 凤凰单枞茶产于山清水秀的广东省潮州市凤凰镇，那里出产正宗的凤凰单枞茶，它带有自然的花香、山韵蜜味，茶汤透彻明亮，滋味醇爽持久、回甘力强，极耐泡。2、 岭头单枞茶产于广东省潮州市饶平县坪溪镇岭头村...
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肉桂茶不分年份，肉桂茶是武夷岩茶的一种，是经过焙火制成，其茶在当年退火完成，即可饮用，香清甘活，岩骨花香尽显，风味更加，而对于一些焙火足够的岩茶，可存放一定年限，但茶叶的滋味亦会蜕变，或变好，或变化，但并非越陈越香，因此，岩茶没有年份的明显区别。关于普洱茶的“越陈越香”最早起源于1995年台湾学者邓时海先生的专著《普洱茶》，书中第一次提出“越陈越香”的说法，据有人考证，是普洱茶首次用“越陈越香”提...
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