如果有人问，茶是怎么泡的，你会不会觉得这个问题特别傻？泡茶难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后用热水冲泡就行了吗？ 泡茶可不只有热水才能泡！韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。 一、冷泡茶的益处 1、完整保留有益物质 茶叶本身含有700多种营养物质，但经热水冲泡后，多种营养物质会瞬间被破坏从而流失，这会使得茶叶中降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独...
查看全文 >
全文共1135字，图片9张，阅读需3分钟。 一壶好茶离不开好的茶叶、茶具及泡茶用水，除此之外，泡茶用水的注水方式对茶汤的品质也有着非常大的影响，这是为什么呢？其实答案很简单，因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低粗细都需要人为控制，对茶汤品质影响极大。冲泡茶叶时，注水的水线走势如何也是一门学问，接下来小逸就跟大家详细聊聊不同的注水方式对茶...
查看全文 >
炎炎夏日，燥热难耐，饮乌龙茶时已经感觉热难入口，此时何不尝试一下冷泡茶，既解茶瘾，又消暑气，实为夏日饮茶新风尚。传统饮茶方式，多热饮，即便是追求鲜爽的绿茶，也多数以85℃水冲泡，有些口重的茶友也会选择用沸水冲泡绿茶。而夏天大家多急于冷水解暑，今天向大家介绍的冷泡茶方式很好地契合了此间炎炎夏日。一.什么是冷泡茶？冷泡茶是指用冷水冲泡茶叶或温水冲泡后再加水稀释后冷藏的茶品，有别于传统热泡，一方面适于...
查看全文 >
常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，其实，对于大多数人来说，根本不知道什么是水线？所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。例如：有些茶因其本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水，避免击打茶叶，而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是，一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。注水方...
查看全文 >
影响一泡茶的味道的因素很多，不同的环境，不同的人冲泡的茶滋味也不同。就算是同款茶，两个人同等环境冲泡，滋味也会有所不同，这就是冲泡的技巧，今天我们就一起来了解下泡茶注水方法有哪些？ 泡茶注水方法有哪些？1、螺旋形注水螺旋形注水可以令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，令茶水在注水的第一时间溶合度增加。这样的注水方式比较适合红茶和绿茶和白茶，或者泡到后期，滋味比较淡了，也可使用这种方...
查看全文 >
饮茶是许多人的爱好，但夏季高温，饮茶或多或少会成为生活中一种甜美的负担，于是有一种专门为夏季量身定做的饮茶方式冷泡茶横空出世，那么冷泡茶的正确冲泡方式是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。冷泡茶的正确冲泡方式1. 准备茶具夏季高温炎热，饮茶时可以选择冷泡茶的方式解暑，想要在家中制作冷泡茶，首先要准备一个长筒型有盖子的玻璃杯、凉白开或是矿泉水，冲泡前将被子完全洗净后晾干，根据杯子的大小选择适量...
查看全文 >
很多茶叶都适合冷泡饮用，比如绿茶、台湾乌龙、茉莉花茶，以及白茶中的白牡丹、白毫银针等等。不论你走到哪里，只要随身带有茶叶，都能随时开启冷泡茶time，尤其适合夏季，有香气又有滋味，解渴又消暑。下面普茶网来分享一下冷泡茶的正确冲泡方式，三种不同泡法，总有一款适合你。冷泡茶方法一：便携式解渴神器：常温水冲泡＋冷藏适合坐标：户外、家庭1、准备原材和工具：白茶15g、550ml常温矿泉水1瓶（或者运动水杯...
查看全文 >
1、清洁，先将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上进行烫洗消毒；2、泡茶，把准备好要冷泡的乌龙茶投入玻璃瓶中，倒入矿泉水或山泉水摇晃均匀；3、冷藏，将已经泡好的乌龙茶放入冰箱冷藏柜中，冷藏8~10小时即可饮用。1、清洁乌龙茶在做冷泡茶时，先将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上煮沸，对玻璃瓶进行烫洗消毒，有条件的人可以将玻璃瓶放入消毒柜中进行高温消毒。2、泡茶接着取出玻璃瓶，把已经...
查看全文 >
