千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。 丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十...
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川人进茶馆，不仅为饮茶，而首先是为获得精神上的满足，自己的新闻告诉别人，又从他人那里获得更多的新闻与信息。 巴山蜀水之间，是我国古老的原始文明地区之一。早在据今约6006年以前，这里便分布着新石器文化。考古界认为，巴蜀文明既受到北方先进文化的影响，又具有自己的特点。在新石器时代，川东地区三峡之地与大溪文化有着直接关系；川北则属于马家窑文化范畴。这是一个既有长江文明特征，又很早受到黄河文明影...
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传统工艺六堡茶，也就是人们常说的农家茶，与普洱茶生茶类似。六堡茶农家茶未经过渥堆发酵，干茶色泽青黑，偏青；手工揉捻的，条索会比较卷曲而完整，呈鱼钩状；机器揉捻的，条索比较直、细；有花香及草本清新的香气。现代工艺六堡茶，也就是人们常说的六堡厂家茶，类似于普洱茶熟茶。厂家茶经过渥堆发酵，干茶色泽黑褐；条索比较匀整且直（因为有切碎的工序，较均匀）；闻起来，略有轻微的堆味。六堡茶的农家茶和厂家茶最主要的区...
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我国各民族地区婚俗中都有用茶的习惯，不同的民族有不同的茶婚俗，形成多姿多彩的茶文化。云南的拉祜族，男方去女方家求婚时，必须带一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。女方则根据男方送来的“求婚茶”质量的优劣，判断男方劳动本领的高低。贵州侗族，若姑娘不愿意父母包办的婚姻，可以用退茶的方式退婚:她悄悄包好一包茶叶，选择一个适当的机会亲自送到男方家中，对男方的父母说:“舅舅、舅娘，我没有福分来服侍两位老人家，请另找...
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【摘要】武夷岩茶与朝代的那些事儿从08年开始到现在，许多茶友迷上了武夷岩茶。那么，对于武夷岩茶的发展，你又懂得多少呢？武夷茶又称“晚甘侯”、“腊面”，这又是怎么回事呢？一、武夷山何时有茶1、武夷岩茶最早被人称颂, 可追溯到南朝时期( 公元 479 年- 502 年) 。2、武夷茶最早见于文字记载: 首先是唐朝元和年间(806- 820) 年, 孙樵写的《送茶与焦刑部书》。孙樵在赠送武夷岩茶给达官显...
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茶与宗教有着密切的关系，千百年来，由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素，在民间产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教、佛教、道教、伊斯兰教等。因茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能，在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用。一、茶与道教道教是中国汉民族固有的宗教。自东汉顺帝汉安元年(142)道教定型化之后，在名山胜境宫观林立，几乎都栽种茶树，宫观道士流行以茶...
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【摘要】武夷岩茶与朝代的那些事儿从08年开始到现在，许多茶友迷上了武夷岩茶。那么，对于武夷岩茶的发展，你又懂得多少呢？武夷茶又称“晚甘侯”、“腊面”，这又是怎么回事呢？一、武夷山何时有茶1、武夷岩茶最早被人称颂, 可追溯到南朝时期( 公元 479 年- 502 年) 。2、武夷茶最早见于文字记载: 首先是唐朝元和年间(806- 820) 年, 孙樵写的《送茶与焦刑部书》。孙樵在赠送武夷岩茶给达官显...
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茶与婚俗的关系，就是婚礼中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分。茶叶文化的渗入或吸收到婚礼之中，与我国饮茶的约定俗成和以茶待客的礼仪是分不开的。婚礼不仅仅是向社会公布或要求社会承认婚姻关系的一种形式，实际也是通过宴请，为新郎、新娘举行认亲拜友的一次“招待会”。所以，从这个角度来说，茶与婚礼的关系，最早可以上溯到我国开始盛行饮茶的时代。唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻不可少的礼品...
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年轻的时候，爱不爱喝茶，懂不懂茶，都无所谓。等年纪大一些后，你会慢慢跟茶打交道，因为它是待客必需品，也是送礼臻品，更是生活的营养品。在茶桌上，有国人的宾客之道；在茶礼中，有国人的人情世故。以茶会友“义”于情在中国人的会客习惯中，“以茶会友”、“以茶待客”是普遍习俗。有客来，端上一杯芳香的茶，是对客人极大的尊重。虽然茶具不一定齐全，冲泡也不那么讲究，但家里一定有茶叶常备。经常与好友一起喝茶，相知、相...
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