酒是热闹的，喝得喧嚣恣意才痛快；咖啡是小资浪漫的，缺不得的是情调；而茶，是安静的，品的是从容与境界。 一个人喝茶，与沉默无关，与心情有染。独坐在有淡淡阳光斜入的房间里，面前是一盏清雅绿茶，淡绿色的汤汁像春天的颜色，诱惑我轻呷品茗。 性格使然，我永远无法拒绝对安静的向往。我想，一个人喜欢安静不是与生俱来的，必然有着后天的锤炼，当我从识字起就爱上读书的时候，当我从文字里读...
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要讲中日茶道两者之间的区别，首先得先搞清楚什么是茶道。道，简单的理解是万事万物的运行规律，那茶道里的这个“道”是针对于茶本身的规律掌控及运用？还是给它加进去的各种各样的东西？或者是因为它所带来的东西？如果说是针对茶的种植生长、制作及使用，那无论是在任何时代，中国都可以说是第一的。就算是中国的茶出口贸易趋向于零的黑暗时期，世界上的茶叶市场被英国人在印度、斯里兰卡种植的茶叶占据了。但那种工业化生产的产...
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茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业。茶文化包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文...
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后面随着局势的变化和交通条件的改善，湖南安化当地试制茯砖成功，茯茶移地筑制的历史得以改写。❖黑砖茶1939年，国民政府在安化兴办黑茶砖厂，经过科学试验和研究后，以安化黑毛茶为原料试制黑砖成功，第一片黑砖茶正式诞生。❖花砖茶由“花卷茶（千两茶）”演变而来。由于花卷茶制造工序繁杂，劳动强度大、工效低、消耗多，茶人们试用机械压制，将花卷茶改为较为小巧、轻便的长方形茶砖，即花砖茶。三砖的共同点三砖均为紧压...
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以前的云南白茶，很多茶友印象停留在月光白这样的品种上面，其实经过近五年的白茶发展，云南白茶各茶山在品种发展，工艺制作，方面都有丰富不少。一、茶树品种上的不同云南白茶的茶树品种，还是以普洱茶的云南大叶种茶为基础的品种体系，有少部分的品种单独做白茶，但更多的情况下，是按市场需求或制作求制作成普洱生茶或白茶。比如，这两年的大臻销售得较好的梨花箐白茶就是按这样的方式制作，工艺不同，带来了茶性的不同。梨花箐...
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欢迎关注，我是相魄中国茶文化与日本茶文化有什么不同？中国的文化从古至今渊源流畅，我们是延续和传承，而日本文化是一个大的融合文化，看他们的文字就能知道他们文字结合了英文字母还有我们的汉字从而创造出来的。要说茶文化就得从唐朝说起，再往前讲他们还处于野蛮时期呢，唐朝时期我们的国力强盛，威慑八方，让周边小国俯首称臣，他们都来学习我们的文化，日本的穿衣风格还有唐朝时期我们的文化影子，他们保留了下来，我们的茶...
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【导读】当下国内茶行，黑茶异军突起。云南普洱茶、四川雅安藏茶、湖北赤壁青砖茶、湖南安化黑茶与广西六堡茶同列五大黑茶之属，但五大黑茶到底有何相同之处？五大黑茶又有何不同之处？却少有人能够说清楚。五大黑茶被同列为一类，依据有两点：其一是院校的教科书，教科书中将茶分为基本茶类与再加工茶类，基本茶类包括绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶与黑茶六类，再加工茶类包括花茶类、紧压茶、萃取茶、茶饮料、非茶之茶等，...
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智永 高僧智永，本姓王，山阴永欣寺僧人，名法极，人称“永禅师”，陈、隋间著名书法家，是晋代书法大家王羲之的第七世孙。常居永兴寺阁，临池学书。闭门习书三十年。初从萧子云学书法，后以先祖王羲之为宗，在永欣寺阁上潜心研习了30年，所退废笔头满五大竹簏，埋之成冢，谓之“退笔冢”。智永成为声名卓著的书法家。至使求墨宝者络绎不绝，踏破门槛，不得不用铁皮裹上，后来，这故事变成了一个典故，叫“铁门限”。苏轼...
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中国是茶的国度，也是诗的国家，历代文人创作了大量茶诗，同时日本的茶文化与中国有着很深的渊源。15日下午，茶文化学者杨多杰携其作品《茶的品格：中国茶诗新解》来到中国书店旗舰店，与日本学者马场公彦对谈中日茶俗文化，带读者领略氤氲茶香。茶的品格：中国茶诗新解》书封上海交通大学出版社供图“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。”以一句茶诗开始，杨多杰谈起了在日本饮茶会用“吃”这个动词的习俗。在他看来，中国茶文化...
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