黑茶属于发酵茶，在发酵的过程中喝存放的过程中国，黑茶的内质不断的发生变化，所以黑茶含有很多的功效，那黑茶可以煮吗？

1、黑茶可以煮

黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶要煮着喝。

2、怎么煮

（1）、待水温加热到开，放入适量湖南黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

（2）、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

（3）、根据黑茶的传统饮用特点，可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

总的来说，黑茶可以煮，并且煮黑茶可以更好的凸显茶叶的功效，但是需要注意的是新茶中含有的茶多酚以及咖啡碱的含量比较高，不适合煮，直接来煮的话，很容易让茶水变得苦涩。