茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小...
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点茶时何为上等斗茶是茶水颜色纯白为最上，青白，灰白，黄白则一次等下排开。颜色越白，则表明火候适宜。偏青则火候不足，偏黄则火候太老。因为宋代用黒釉盏斗茶，当茶色纯白时漂亮异常。所以，以白茶为上。这是在《大观茶论》中摘录的，为何白茶为好。白茶白茶自力一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培，汤...
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三炮台茶香甜可口，营养丰富，具有多种保健价值。虽然三炮台茶的功效有很多，但也要清楚其禁忌，以免喝了之后反而伤了身体。三炮台茶禁忌：三炮台茶是凉性的，有清凉的作用，也能够清热解毒化痰，但要注意不能长时间大量喝，不然可能导致脾胃虚寒的情况出现；有些人也会有腹痛腹泻的问题，所以要清楚禁忌人群，比如脾胃虚寒的人不建议使用，不然可能导致病情加重。三炮台茶富含茶多酚、黄酮、维生素等，肠胃衰弱者、失眠人群、腹泻...
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毛尖、茯茶或普洱茶即可。八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。毛尖：毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛...
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夏天到了，是时候吃一碗茶泡饭了！掌柜最爱的一句描述茶泡饭的诗句是这么说的：“谁家莲花吹散，黄昏茶泡饭。”一直记忆到现在。吃茶泡饭宜在夏日，宜在黄昏。傍晚的风送走酷热的暑气，荷香幽幽袭来。盛一碗中午煮好的米饭，浇入滚烫的茶水，饭浅茶深，用大碗盛了捧在手上，就着酱菜，坐在树荫下慢慢吃，是美好的夏天生活场景。也大概是中国的美食太多了吧，多到数不胜数，以至于我们如今提到茶饭，最先想到的是日式的茶泡饭。周作...
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做奶茶可以用红茶、绿茶或者乌龙茶，以红茶为例，准备2个红茶茶包、一盒牛奶和2克白糖，牛奶倒入壶中加茶包浸泡，再开小火慢煮，两分钟后加些白糖继续煮沸，一杯奶茶就做好了。1、红茶准备红茶包2个，牛奶一盒，白糖2克。将牛奶倒入茶壶中，放入茶包浸泡一会儿，然后开小火慢慢煮。煮至沸腾，水溢出来时，关火使其平静下来，再开火煮。反复几次，煮两分钟左右，加入白糖，接着煮沸，奶茶就做好了。2、绿茶准备一个绿茶茶包，...
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宁夏有名的八宝茶，也称三泡茶、盖碗茶。三炮台和八宝茶区别没有，八宝茶就是三泡台。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。八宝茶，顾名思义即有八样料，可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。...
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三炮台茶是茗中佳品，呷上一口，鲜、爽、活之感丝丝浸入神经，令人身心愉悦。春尖茶、冰糖、桂圆、枸杞等是三炮台茶常见的配料，但其实每个人都可以根据自己的口味来选择原料。三炮台茶适合哪个季节喝？因配料不同，三炮台茶有不同的名称，也可以根据不同的季节选用不同的茶叶，一年四季都可以喝三炮台茶。比如，茶碗里有春尖茶、冰糖、桂圆，称三香茶；再加上葡萄干、杏子等，就是五香茶了。除了三香茶与五香茶，三炮台还有红糖砖...
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茶具有哪些分别叫什么：茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、公道杯、烧水器、茶筒、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗。茶具有哪些分别叫什么：1.烧水器用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么竹炉汤沸火初红,随手泡方便又干净。2.茶海用来盛放茶具。茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。3.茶...
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