茶，一直是六安的特产，明代以来尤为盛行。在当时文人们最为推崇三类茶中，就有“岕茶（长兴罗岕山茶）如名士，武夷如高士，六安如野士”一说。 没有历代皇家茶苑的奢华，没有特殊山场环境的造势，六安茶自创制起，却以其独具一格的原料与工艺，活跃在寻常百姓的杯盏之间。西门庆府邸内，贾府大观园里，官宦人家，市井街头，都可以见得六安茶的身影。 而六安瓜片，则是如今六安地区最具有代表性的茶类，也是中国茶中唯...
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什么是白茶，为什么叫白茶？白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降...
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某伯子惠虎丘茗谢之【作者】徐渭 【朝代】明虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴。却从梅月横三弄，细搅松风炧一灯。合向吴侬彤管说，好将书上玉壶冰。这可能是至今为止保存下来的关于紫砂最早的文字记载了。由于开采技术的原因最先开采和最多开采的就是紫泥矿，矿料颜色偏紫色，真实颜色为黑紫色、棕紫色。区别于瓷器和日用陶器的粘土性矿料，紫砂矿料颗粒感很强，可以称之为砂。烧成的壶颜色也偏紫...
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大家好，我是元气君。话说，女性这种奇怪的生物总有一双洞察一切的眼睛。她们眼中的女生分两种：绿茶婊和女汉子。她们万般疑惑万千男性怎么会看上一个绿茶婊，为了世界的和平，为了男女的统一，元气君今天冒死分析一下绿茶婊在男生眼里的真实摸样。在女生眼里绿茶婊是这样的：小丫头片子，还有两副面孔呢。NO.1:外表男生：哇！这女孩子不化妆还这么清新脱俗。女汉子：小婊砸有本事你别化裸妆！男生内心独白：至少人家还化了个...
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红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶名字的由来 红茶是全发酵茶类，是以茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶的特点 汤色：大部分红茶汤色表现为红...
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白茶，属于微发酵茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。首先了解一下什么叫白茶？白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，...
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毛尖茶因外形紧细圆直，有锋尖，白毫显而得名，包括有信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等多个品种，属于绿茶或者黄茶，采用一芽一叶或一芽二叶原料制作，又因芽叶嫩小，汤白毫多而被称为“小混淡”。叫毛尖的原因毛尖茶因条索紧细、圆直，有锋尖，并且身披白毫而得名，较为著名的有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖、白马毛尖等，属于绿茶或者黄茶品类，大多以一芽一叶或者一芽二叶为原料制成。因芽叶嫩小，汤白毫多，味道清香...
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当我们听到“安吉白茶”的名字，就会想到福鼎白茶、政和白茶，想当然地认为安吉白茶就是在安吉种植产出的白茶，可它偏偏要给大家一个惊喜，一个意外，安吉白茶并非白茶，而是绿茶。图片源自网络安吉白茶为什么不是白茶？六大茶类主要是由制作工艺的不同来区分的。绿茶的制作工艺经“杀青”、“揉捻”、“干燥”等工艺。白茶的制作工艺只经“萎凋”和“干燥”，不炒也不揉。安吉白茶是经绿茶的工艺制作而成，所以是绿茶，不是白茶。...
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根据发酵程度和工艺区别，中国有六大茶类：绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶。几年之前，白茶在人民群众之间还没有什么名气，近几年才逐渐挤进人们的视野，有越来越多的人喜欢上它。但到底什么是白茶，你真的了解它吗？今天普茶网就来聊一聊白茶。一、白茶的分类白茶属于轻微发酵茶，不经杀青或揉捻，采摘后只经萎凋、干燥两种基本工艺制成，加工工艺精简而独特，品质自然也不在话下。单从外形上看，白茶外形芽毫完整、饱满，满...
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