文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）提起茶想必大家都不陌生，它是我们日常生活的必需品，甚至有些人认为，一日可以无肉但不可一日无茶。确实，茶能点缀生活，喝茶不仅能有益健康还能舒缓身心、消除疲劳。在我们的印象中，茶是用来喝的，它是一种健康的饮料。然而笔者家乡的方言，通常把“喝茶”叫做“吃茶”。那么问题来了，为啥福鼎方言用“吃茶”来形容喝茶的行为？其实原因很简单，因为茶最早就是用来吃的，而福鼎...
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一个普洱茶饼它的压制一般只会用两个工序，一是纯手工石模压制的，二是机器压制的，那要如何分辨呢？纯手工石磨压制茶饼特点从饼外形看，其饼面是条索清晰，松紧度适宜，看上去感觉就是很自然，没有死板的感觉，每个条索它的条索与条索的相接处就是有相应的空间。但是只有一点空间，如果空间大的话它会有掉边的情现象，空间适中就好，因为有空间的话它有利于茶叶的呼吸，能更快的转变，而且它的外观也很美观，也比较好撬。你用手掰...
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喜欢喝茶的人听说过普洱青饼，但也有很多人不了解普洱青饼，也不知道它是哪种茶，更不知道怎么喝才正确。今天小编整理了有关普洱青饼是生茶还是熟茶的相关信息，下面跟着小编来一起了解一下吧。普洱青饼是什么茶普洱青饼是普洱茶的一种，它是普洱茶中的生茶，这种茶饼多为青绿色，而且它的口感比较青涩，茶叶的清香味儿比较浓，这种茶叶最早叫七子茶，到了１９７３年才正式被定名为普洱青饼茶。普洱青饼怎以喝１、普洱青饼茶在冲泡...
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茶饼既有生普也有熟普，生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，熟普则为渥堆发酵；色泽上，普洱生茶显青绿、墨绿色，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。普洱茶知识生茶与熟茶：１．什么是普洱茶普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成。或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加...
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新白茶饼适宜泡，新白茶茶叶较为细嫩，且未经过发酵，经萎凋、干燥制成，茶叶鲜爽度高，茶香馥郁，冲泡更宜出汤，宜突出风味与香气；老白茶饼则适宜煮，老白茶经过时间的沉淀后，内部相对稳定，煮茶利于内含物质的析出，从而保持茶汤的饱满及醇厚度。白茶的冲泡方法：1.撬茶需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘入手。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再...
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茶饼是茶叶市场中最常见的一种形式，每一块茶饼的标准重量在357克，基本很少看见其他重量的茶饼，紧压茶中只有茶砖和沱茶的重量范围不同，那么茶饼为什么是357克一饼呢?让小编为大家解答吧。 茶饼为什么是357克一饼 1. 便于计量 茶饼的每一饼重量大约是357克，最初创制目的是为了方便计算，避免度量衡方面的纠纷，茶饼在古时候叫做圆茶，当时的包装标准是每七饼为一筒，每筒的标准重量是5斤，因此平均算下...
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白茶饼可以泡也可以煮，新鲜白茶饼适合冲泡，新白茶茶叶还比较鲜嫩，冲泡的茶汤会更加鲜爽，香气会更加清新。老白茶饼则适合煮，煮过的老白茶细腻柔滑，口感会更加醇厚香甜，还带有粽叶香气。白茶饼适合泡还是煮新鲜白茶饼适合泡，新白茶饼含有大量的咖啡碱、茶多酚和氨基酸，这三种物质是给茶水带来味道的来源。茶多酚和咖啡碱带给茶水苦涩感;氨基酸给茶水带来鲜甜感，用冲泡的方式能让新白茶饼中的两种味道达到平衡，白茶就会非...
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茶饼是茶叶市场中最常见的一种形式，每一块茶饼的标准重量在357克，基本很少看见其他重量的茶饼，紧压茶中只有茶砖和沱茶的重量范围不同，那么茶饼为什么是357克一饼呢?让小编为大家解答吧。茶饼为什么是357克一饼1. 便于计量茶饼的每一饼重量大约是357克，最初创制目的是为了方便计算，避免度量衡方面的纠纷，茶饼在古时候叫做圆茶，当时的包装标准是每七饼为一筒，每筒的标准重量是5斤，因此平均算下来每饼的茶...
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