关于口粮茶的定义，每个人的标准和出发点都会不同，但大部分人都认为是品质较好，滋味好，性价比高又能天天喝的茶叶。大师，作为厨心熟茶日常口粮熟茶之一，目前已经延续到第四代；其拼配的特色，口感的满足，文化的表现，都已深入到每个茶友心中。今天，我们一起认识四代的大师，感受大师带来的魄力。茶品：2015年大师原料：云南大叶种晒青毛茶产区：勐海等茶区配方：2008-2013年间分批发酵精选，云南原产地存放至2...
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晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、烘焙..........4月22日上午，位于隆回县金石桥镇聚群村的湖南喜来品茶叶有限公司的生产车间里，工人们正加足马力忙生产。负责人贺文辉来回奔走，不时提醒工人把握好产业的“加工关”。“我们现在正忙着加工成品茶，福建、浙江许多老客户都等着要货呢。”望着繁忙的生产车间，贺文辉嘴角带笑。金石桥镇平均海拔600多米，山清水秀、自然资源条件得天独厚，有茶叶种植习惯和悠久历史...
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■ 文｜小小发酵师 图片来源于网络▼熟茶也会回甘，但是概率较小，特别是中老期熟茶。但请注意，熟茶能不能回甘，不是判断品质高低的标准，更不应该因此分出三六九等，如果非要声明一点的话，直接甜，才应该是熟茶追求的东西，毕竟生茶的优势才是回甘，熟茶何必扬长避短和生茶比这个!轻发酵或者发酵偏轻的熟茶有回甘，很简单，它保留了较多的多酚物质，还有生茶的特性，特别是苦涩还在，而苦回甘涩生津，当然会回甘，甚至大部分...
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不知道大家对于金骏眉的印象是什么样的？反正在小艺深深的脑海里，是这样的——就是听起来就很高大上，很有气质。又像歌曲《卷珠帘》一样经典。以前听朋友说金骏眉都很贵的，动不动一斤就要几千上万的，吓的当初并不懂茶的小艺，都不敢在淘宝输入金骏眉三个字。后来制做红茶的时候，一个老师傅给我详细讲解了金骏眉这款茶，也让我知道了金骏眉其实没有那么贵。现在就先给大家说说金骏眉是什么历史来源金骏眉是武夷山红茶正山小种的...
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好熟茶，在好仓储条件下，经过岁月沉淀，总能撩动人尘封的记忆。厨心熟茶，在厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技艺中发酵养熟，陈化再上市...勐海熟散茶“熟多多”，厨心茶人调和下的醇甜顺滑，经过时光的雕琢，品质日臻完美。饼茶砖茶精致，储存运输方便；而熟散茶也拥有冲泡方便等诸多的优点。厨心熟茶除了饼型、方砖，甚至沱茶这些经典形式的熟茶带来的醇化价值外，为彰显产品的鲜活和技艺的优越，突出厨心熟茶好茶料和好仓...
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原创 | 义芳君贵州产茶，尤其是绿茶。这在蔚为壮观的中国茶叶大观园中，尤其在福建、云南、浙江、安徽等著名产茶省份来说，其实并不是特别突出。但这并不代表贵州没有国家级名茶，也并不代表贵州就没有真正拿得出手的名优茶叶。在贵州，就有这么一款绿茶，尽管身处贵州的崇山峻岭之间，创制历史与诸多名优绿茶相比，无法相提并论，但别小看它了。要论生长环境、茶叶品质、口感滋味却一点也不会比西湖龙井茶逊色多少。这款绿茶有...
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很多人都知道绿茶、红茶、黑茶等六大茶类，也常喝这几种茶，但是大家知道苦荞茶吗？苦荞茶，顾名思义是由苦荞麦子为原料，经过筛选、烘制等工艺制作而成，由于苦荞麦子能耐贫瘠，适宜在高寒地区种植，因此，苦荞茶在四川、云贵高原等地区饮用十分普遍。区别于我们常见的六大茶类，苦荞茶是一种以种子为原料的炒米茶，茶籽富含类黄酮物质，具有不俗的营养价值，且目前市面上的苦荞茶价格亲民，是一款物美价廉的保健茶。分类苦荞茶因...
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唤醒茶的方式有两种：水与文字。如果你与水打交道没有问题，不妨试试与文字打打交道。毕竟，水只给了茶颜色，文字，才是肉做的。最现实的也许是，新的《茶艺师》标准里，一级茶艺师要求会写讲义与论文！千万要拿得出手哟!第 1 课茶文化的写作与传播一段朋友圈的文字一场活动的PPT一份拿得出手的讲义一篇自媒体的文章一本讲美好生活的书周重林来教你如何开始写作-我手写我心-①如何记流水账②如何修辞③如何寻找差别-我手...
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《传习录》记载了阳明先生全部重要思想的主要表达，和这些思想发生、发展、形成的全部过程。书名中“传习”二字，源于《论语·学而》曾子所云：“吾日三省吾身，为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎?”“传”是老师向学生传授知识，“习”是学生对老师所授知识的学习、温习。今天让我们一起学习《传习录》，深入地走进阳明先生的思想世界，指导我们以后的人生。[原文]爱问：“‘在亲民’，朱子谓当作‘新民’，后章‘作...
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