标准情况下，普耳茶有压制过程中，为保证外观漂亮，会分层放棉纱袋或模型之中，又使用重力压好，所以定型的普洱市内部还是层式结构，所以喝普洱茶的时候就需要知道如何开茶。 一般来说，标准会先从松的地方入手，且为便于欣赏叶底，开普洱茶时能尽量不损伤茶叶条索的全套，具体如下： 一、准备工具 茶刀：主要适合压制较松。条索较大的普洱茶生饼。 茶锥：主要用来压制较紧的熟茶饼茶、熟茶茶砖、小沱茶等紧...
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安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，属于发酵茶，所以在保存的时候与所有的茶叶一样有很高的要求。具体方法如下。 1、生石灰储存法 采用生石灰储存的时候需要选择干燥、封闭的陶瓷坛，要坚持干燥、阴凉的原则。生石灰也需要1至2月更换一次。 2、化学储存法 用袋子装好黑茶，然后用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，最后封好茶叶袋，除氧...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。嘿，咱就是说小山今天刚知道了一个新名词——花卷茶。这么有趣的词，咱迫不及待就想分享给宝子们。毕竟我看到它的第一反应就是：嗯，难道是花卷配茶？大脑甚至缓冲了三秒才反应过来，不是花卷不是花茶，就是茶！就像老婆饼里没有老婆，鸭屎香里没有鸭屎，花卷茶里当然也没有花卷啦~那么花卷茶为什么叫花卷茶呢，小山马上就给宝子们来科普一波~首先花...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致不茶不饭，不言不语，一味供他憔悴。宁静致远，方得始终，我是林方致。这两天因为有事得去泉州一趟，就跟两三个厦门的好友约在泉州聚聚，最近一次来泉州，都是6年前了。老城区居然还是没怎么变，我想吃的几乎全在这！望着刚炸好的菜粿、甜粿，才出炉的八斗糕，边蒸边卖的肉馅芋圆……简直恨死自己前面贪嘴多吃了几块寸枣和贡糖！现摊的润饼皮放上炒好的润饼菜，...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注茶，贯穿于中华文化，经历了各朝各代的变更，呈现出千姿百态的意境。在这些意境的表达中，通过了一个媒介来传达，那便是“茶席设计”。但许多人对茶席设计的理解各不相同，而且对于怎样布置一个美轮美奂的茶席感到头疼。如何让茶席美起来？茶席之美，如何绽放？现在小编就教你几招，弄清有关茶席、茶席设计的一些问题，将“茶席的美”进行到底!茶席是茶事进行的空间，也是泡茶之...
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▲2020年3月20日，在安化县马路镇一块茶园，当地茶农在采摘春茶（无人机照片）。新华社记者陈振海摄安化县政协副主席、县茶旅产业发展领导小组副组长肖伟群介绍，以“故宫树形花卷茶”为代表的“千两茶”，制作过程十分讲究。需将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形竹制篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等工序，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高1...
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安化千两茶为什么又叫花卷茶？千两茶是一种非常独特的茶叶，其为黑茶类的一个品种，生产历史悠久，创制于我国湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。 千两茶其实早在很久以前就负有盛名了，也已经有着一定的发展历史。那么其创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商...
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剥离式，饮用时需从刻痕位置撕去一小片胶片，然后直接喝；捏下式，开启时需要使用拇指与食指的压力扣下盖口；抿嘴式，直接从盖上加高的穿口饮用咖啡即可；戳穿式，饮用时把凸起的按钮向下压，产生裂缝后饮用。1、剥离式瑞幸咖啡的杯盖分为剥离式、捏下式、抿嘴式、戳穿式四大类型。剥离式杯盖的咖啡饮用时需从刻痕位置撕去一小片胶片，之后直接饮用瑞幸咖啡即可。2、捏下式捏下式杯盖的咖啡的饮用方法与剥离式杯盖相似，只是在开...
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安化黑茶的品种不算多，主要可以分为茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶、千两茶这几种，其中最受到茶友们欢迎的就是茯砖茶了，去各大电商平台看一下，都是茯砖茶的销量遥遥领先。而且一说到黑茶，大家的第一反应就是黑茶的时间越久（15年内），价格越高，口感也是越好。那么这句话对不对呢？我认为这句话缺少一个前提，就是黑茶的品质首先要好，而且存放环境要合格，这样的黑茶才是时间越久越好。试想一款原料很差...
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