红茶，因成茶暗红，泡后润红，而汤色透红得名，其制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，因此属于全发酵茶。中医认为，茶也分寒热。红茶偏温，较适合冬天饮用。 在中国，红茶分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 （1）正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧...
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春回大地，许多地方的早春绿茶陆续开采，爱茶人也迫不及待地买新尝鲜。那你知道绿茶有哪些种类吗？按杀青和干燥的方式分绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。 一、炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。代表茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明等。 二、烘青绿茶烘青绿...
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黑茶种类有另种分类方法，一种是品种分类，一种是地域分类。 一、黑茶的品种分类 黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。 1、三尖 天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。 贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色...
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提及黑茶，大家第一时间想到的就是云南的普洱，再者就是广西的六堡茶，以及前两年热度比较高的安化黑茶。若是再往下细想，还有没有别的地方，能回答出来的人可能不会太多。其实，生产黑茶的省份不少。我们先来讲云南的普洱茶，普洱茶分为生普、熟普，不过生普能否归类为黑茶，在业界内一直属于争议，至今尚未有明确统一的认识。黑茶最早是作为边销茶和侨销茶。边销茶的原料比较粗、老，侨销茶的原料相较于边销茶，各方面都会好些，...
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黑茶是我国一大特色茶，原料比较粗老，发酵的时间长，泡出来的茶汤都是暗褐色的，这种发酵茶经过天然存放，市场需求热度也不错，黑茶用优质茶叶进行泡制，口感非常不错，那么黑茶产地在哪里？黑茶品种有哪些呢？接下来一起了解下吧！一、黑茶产地在哪里？黑茶的产地包括四川、青海、甘肃、新疆、咸宁、通山、崇阳、通城、湖南、云南、广西、安徽、陕西等地，而且四川主要产南路边茶，经杀青、扎堆、蒸馏、晒干而成，黑茶分为了二等...
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红茶属于发酵茶，它是在绿茶的基础上发酵制成的。在中国红茶有很多种类和产地。让我们一起来看看中国有哪些种类的红茶吧！今天小编就为各位小伙伴介绍祁门工夫、闽红工夫、滇红工夫等七款红茶的种类以及详细介绍！有需要的可以阅读本篇文章！红茶的种类1、祁门工夫：祁门工夫红茶，是我国红茶中的传统品种，有着百年的生产历史。主要产品为安徽省祁门县，邻近石台、东至县、黟县、贵池等县也有少量生产。每年生产大约5万担。祁红...
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紫砂壶是著名的茶具，品茶必不可少的物件，紫砂壶的种类繁多，划分标准也不同。紫砂壶的种类：一、按历史年代划分分为老壶和新壶；清代之前的为老壶，清代之后的为新壶。也有人将时期划分较细，将1911年(辛亥革命)以前制作的壶称为古壶；将1912～1954年之间制作的壶称为民初壶；1954～1982年之间制作的壶称为早期壶；1982年以后制作的壶称为当代壶。还有人将1966～1976年间所制的壶称为文革壶。...
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紫砂壶的种类有很多，我们在挑选紫砂壶的时候，首先就是要确定我们喜欢的紫砂壶是哪一种类型，充分了解了这个种类的紫砂壶后，紫砂壶的真假、好坏、价格等才能确定，最终经过综合考虑挑选出最适合我们的那把紫砂壶。但也因为紫砂壶种类太多，其实是不太好选择的，今天我给大家分享一下紫砂壶的种类有哪些，帮助大家更好的选择紫砂壶。紫砂壶的种类划分：按照泥料的不同来划分紫砂壶种类，主要有紫泥壶、红泥壶、绿泥壶、段泥壶等；...
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1、安化黑茶，产于湖南安化县，品种有三尖、三砖等；2、四川藏茶，有金尖、康砖、金仓等品种；3、广西六堡茶，干茶褐黑光润，条索长整紧结；4、湖北青砖茶，外形为长方砖形，色泽青褐；5、陕西茯砖茶，茶叶香气类似茯苓，茶形呈砖状。1、安化黑茶安化黑茶属于黑茶类，是一种后发酵茶，主要产于湖南安化县，故而得名，其主要品种有三尖、三砖、一卷等。安化黑茶冲泡后，茶汤红褐透亮，叶底清新柔软，香气浓郁清正，滋味甘醇绵...
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