春茶、明前茶的正确区分所谓明前茶，历史以来泛指江南茶区出产茶的时间节点，就是指清明前后采摘制作的茶。因为江南历来人文鼎盛、经济发达，千百年来经过很多茶学专家以及文人墨客的描述与定义下形成的一种不成文标准。而现在只要是茶叶经过冬季休眠后的第一次采摘都以头采春茶自居也是不对的。比如半个月前的贵州新义州（黔西南地区）的晴隆、普安县说春茶开始采摘，而半个月前还是二十四节气中的小寒，还属于冬天，按时令算还是...
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头采贡眉堪比银针在福鼎白茶的四大家族里，贡眉是一个独特而尊贵的存在，白茶国标《GB/T2291-2017》明确规定，以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经特定工艺制成的白茶称为贡眉，这种群体种茶树品种也叫，福鼎土菜茶、小菜茶、小白茶，福鼎大白茶和福鼎大毫茶就是，经由菜茶培育而来的贡 眉贡眉也是白茶四大品类中特殊的一员它的产量仅占福鼎白茶的10%贡眉发芽时间晚芽头较小，采摘难度大人工埋头采摘2万次才得一斤...
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春天悄然而至，当然萌芽的春茶也即将到来，“阳春三月试新茶”，刚刚长出的新芽便拥有如此大的魅力。同时一年之茶在于春，由于茶树经过头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。所以，一年之中春茶最令人期待。春茶里充满了太多太多美好，细品每一杯香茗，里面都有惊喜和满足，那么春茶知识你了解多少呢？春茶不是越新鲜越好鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，...
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黑茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。黑茶中富含膳食纤维、维生素等，可以有效帮助人体促进消化，补充体内维生素。今天，就给大家整理了几个有关黑茶的小知识，帮助大家更好了解饮用黑茶。1、为什么黑茶比较适合煮着喝呢？煮着喝黑茶，更快出味，味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。传统的煮饮...
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第一、所有某些达人的科普文章，意义在哪里？他告诉你，这款香。你知道？他告诉你，这个颜色好？你又知道？而茶叶，在镜头下唯一能体现的就是芽头。但是便宜的茶，也有芽头很多的啊。电商平台搜索：四川雀舌，美到你无法想象！！看到没，98都可以买半斤了。颜色调的茶叶他妈妈都不认识他了茶叶，我稍微挑一下叶子，就能拍出来特别好看的。200一斤的可以给你拍成500一斤的。我稍微打一下灯光，改一下滤镜，马上就可以鲜嫩多...
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相信大家在日常泡茶的时候，都会先把茶洗一遍，其实很多人只是习惯性地洗一下，并不知道其中的意义，其实洗茶的洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。那么茶要怎么洗，要洗几遍？今天小魏就来跟大家分析下！不用洗的茶叶绿茶很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝，而且大多比较细嫩，浸润茶叶和激发茶香没必要。洗茶1次的茶叶红茶发酵度高，茶叶出味快，出香更快，因此洗茶1次即可。白茶嫩度高，茶...
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茶叶小科普——8个关于普洱茶的冷知识 俗话说，喝茶的尽头是普洱茶。许多老茶客在喝了很多茶后，最终都会爱上味道浓郁的普洱茶。 由于普洱茶独特的后发酵属性，其口感会随着时间的推移而变化，这也是普洱茶的魅力所在。 一、茶树有花，且也可以泡水喝 普洱的茶树是有花的，是五片花瓣的白色花朵，被当地人称为“火把花”。 该茶花含有大量的抗氧化物质，其香气清甜，被食品、化妆品行业广泛应用。将茶花进行工艺加工，...
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中国的茶叶无论是在国人还是在世界上都有着比较重要的地位，甚至在历史上文化输出的过程中，茶更是起到了非常重要的作用。茶叶向来都是国饮的地位大医学家李时珍曾说过：真茶既少，杂茶更多，其为患也。特别是在现代，当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些垃圾，以防止自身受害呢？1.色素茶很多人在选择购买东西的时候都会首先看“颜值”，而在买茶的时候也是如此，但是事实上，很多看起来颜色...
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