1、为什么说我国西南地区是茶树原产地？有何依据？ 我国西南的云贵高原，是茶树原产地的中心。其依据是：第一，从近缘植物分布看，茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种，我国西南至今就发现有15属260多种。其次，目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树，这也说明茶树原产我国西南。第三，从古地理古气候分析，我国云贵高原许多地区...
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茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。那大家知道茶艺的基础是什么吗？ 1、两个基础 茶艺最根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快，达到精神上的养生。 ...
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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。 想要成为茶艺师就一定要了解相关知识： （1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。...
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“灵山秀水出白茶，唐韵留香涤风华。淡薄茗道归自然，雾雨情深探菊花”。关于白茶，想说得很多。缘起是基于它的平淡：制作简单、品质淡雅平实，品种易于区分、一目了然不繁琐。可细细体味，却发现这茶实在不简单，存放几年，无论是滋味还是功效都给人一种别致的惊喜。好的白茶难得，好的老白茶更难得，古云：白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”。好的老白茶如一位故友，禁得起时间的回味，治愈你的伤痛，外表平实自然，而内里全...
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很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。１、什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。２、什么是生茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称...
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白茶是什么，相信没接触过白茶的朋友一定会好奇。 是白茶叶吗? 像大多数绿茶一样，它的形状是绿色的。首先我想说，白茶按照采摘标准分为4种，分别是银针、白芍、公梅、寿梅。白茶中，银针、白牡丹等干茶，远看确实可以说是白茶，而寿眉、公眉、老白茶的颜色各异，有绿、翠绿、墨绿、红褐色等。 ， 等等。一年四季都可以喝白茶。 它适用于男性、女性和儿童。 它是一种古老而充满活力的茶。 说到白茶，茶爱好者对它的健康益...
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芽头肥比较短而且白毫多，叶片肥大嫩软的白牡丹品级高。芽头瘦而且短白毫比较少，叶片瘦小且较硬较老的白牡丹品质低。 白茶中，无论是白毫银针，白牡丹，还是寿眉，都带有花香。清新灵动的花香，仿佛站在春日的太姥山，微风拂过，一抹若隐若现的山上不知名小野花香气，飘散在清新的空气中。虽然，对于白茶而言，花香是常见的香型，但被称作“花仙”的却只有白牡丹，必然是它自带的那股花香非比寻常。白牡丹的花香表现力是高扬，有...
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煮饮白茶还可治疗感冒，另外，陈年的白茶还可用作患麻疹的幼儿退烧药。清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。 除了茶性的白茶，一年茶到三年药之间，还有香气和滋味的变化。香气，从新茶的清新、高昂的花香、青草香，转化为沉郁、内敛的枣香、药香。滋味，从新茶的鲜爽、清雅，转化为醇厚、浓郁。在夏天，有3年的白茶相伴，幸事一件。伴随着存茶时间的增加，白茶的风...
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如何冲泡白毫银针:1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。 茶友喜爱白茶，不单单是为...
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