黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园...
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陆羽的《茶经》言：“野者上，园者次”。野茶汲深山之地气，纳草木之本息，山风沐之，山雨润之，星月照之，洇自然之真气，乃茶中上品。江子崖以盛产野茶闻名，神秘悬崖，传奇野茶，被誉为“一款很悬的茶”。这里的野茶大都生于人迹罕至的悬崖峭壁之上，也许越险峻的地方越适合野茶的生长，越能长出劲道的“野”味。当她安稳地沉浮于杯水，一定会缓缓释放她一生的“悬”。我觉得，野茶不仅是茶味，还携着道法自然、自由烂漫的“味...
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藏王寨当地老百姓还能指出“龙隐谷”、“保王庙”、“养马峡”和朱允炆中年出家为僧的“龙泉寺”。龙泉寺因朱允炆进驻后更名为“廻龙寺”。 朱元璋驾崩后，22岁的朱允炆继位，是为“建文帝”，但四年后他就被燕王朱棣赶走…… 在川西北龙门山下，江油市西北边界，有一座东北至西南走向，长约21公里、宽约14公里的大山，海拔最高达2300米，巍峨险峻、奇峰垒垒，风景迷人，还盛产中药材天麻、党参及林副产品木耳、生...
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川西藏王寨悬崖上，又见紫芽茶。对于制茶人李宗雄来说，几日来没有什么比这件事更令他高兴的了。想起去年，在湘西保靖黄金村古茶园，老人发现了当地茶山上的紫芽茶，如获至宝。他灵感大发，用这种群体种紫芽茶试制"黄金红茶"，大获成功。至今，几被砍尽的紫芽茶树重又受到当地人的青睐。紫芽茶，在藏王寨，当地百姓称之为"红茶"，以香气佳而著称。陆羽《茶经》有云：野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者...
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以“神秘悬崖 传奇野茶”为主题，藏王寨探索之旅暨藏王寨首届文化茶旅高峰论坛将于明日（5月15日）在江油藏王寨举行。这也是一场茶文化苦旅，大家将徒步登山5个小时，到达茶山之巅藏王寨，高山草甸将为茶席，云雾雪山为背景，举办一次江子崖茶藏王寨高山品鉴会；同时举行首届文化茶旅高峰论坛。下山徒步8个小时到达江子崖攀岩基地，挑战攀高极限。本次活动由四川省茶艺术研究会，新华社记者，新食品记者、茶旅世界记者，江油...
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近日，随着气温回升，地处四川省江油市龙门山脉藏王寨深山老林里的江子崖茶开始长出嫩芽嫩叶。当地群众纷纷进山采摘，增加收入。 藏王寨占地50平方公里，野生的江子崖茶超过5000亩。此前，当地人把这种茶称为老崖野茶。前不久经福建省坦洋工夫茶非物质文化遗产代表性传承人、八旬高龄的李宗雄辨认，藏王寨这种野生茶为正宗的江子崖茶，品质十分优良。 眼下正值江子崖茶采摘之时，藏王寨周边的村民利用新冠病毒肺炎...
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4月26日零点左右，白天在江油藏王寨观辛夷花返回途中，一名绵阳驴友走丢，蓝天救援队接到信号后，急需一名当地熟悉地理环境的引路人，江子崖茶业孔飞从小在藏王寨长大，得知情况后自愿加入救援队，凌晨1:35分到达矿山！然后徒步带领蓝天救援队向出事地点出发！大概3:45到达检查站！5点救援人员到达现场，经过1个多小时排查，找到了来自绵阳的驴友，当发现他的时候，由于高山气温偏低，全身冻僵了。6：30分到达护林...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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